Ingredients (2 Persons)

Directions

• Step 1
  En una sartén grande a fuego medio, cocine el repollo, la zanahoria, la cebolla, el apio, el ajo, el jengibre, el aceite de sésamo, la pimienta negra y la sal hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
• Step 2
  Agregue los camarones cocidos, la carne de cerdo y el pollo (si se usa) a la sartén y cocine por 2 minutos más.
• Step 3
  Agregue la salsa de soya y cocine por 1 minuto.
• Step 4
  Retire la sartén del fuego y deje que la mezcla se enfríe un poco.
• Step 5
  Coloque una envoltura de rollo de huevo sobre una superficie plana y vierta una cucharada colmada del relleno de vegetales en el centro.
• Step 6
  Dobla la esquina inferior del envoltorio sobre el relleno y mételo ligeramente. Dobla las esquinas izquierda y derecha hacia el centro. Enrolle el rollo de huevo hacia arriba y presione la esquina superior hacia abajo para asegurar el rollo de huevo cerrado.
• Step 7
  Repite el proceso hasta usar todo el relleno.
• Step 8
  Caliente una sartén grande a fuego medio y vierta suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén. Freír los rollos de huevo en el aceite caliente hasta que estén dorados, aproximadamente 1-2 minutos por lado.