Sándwich de sushi vegetariano con aguacate y zanahorias
Ingredients (2 Persons)
- 4 wraps de algas estilo sushi
- 1 aguacate maduro, en rodajas
- 2 zanahorias, peladas y en juliana
- 1/2 pepino, en juliana
- 1/4 taza de arroz integral cocido
- 1/4 taza de quinua cocida
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de vinagre de arroz
Directions
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Step 1Coloque las envolturas de algas en una superficie plana. Coloque las rodajas de aguacate, las zanahorias y el pepino en el centro de cada envoltura.
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Step 2Cubra las verduras con el arroz integral cocido y la quinua.
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Step 3Espolvorea cada wrap con semillas de sésamo.
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Step 4Dobla los lados de la envoltura hacia adentro y luego enróllalo firmemente.
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Step 5Corta cada rollo por la mitad y sírvelo con salsa de soya y vinagre de arroz.
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