Una Don Sushi
Ingredients (2 Persons)
- 2 tazas de arroz para sushi
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 1/4 taza de azúcar
- 2 cucharadas de sal
- 2 aguacates, cortados en cubitos
- 1 pepino, cortado en cubitos
- 1/2 taza de cangrejo de imitación, cortado en cubitos
- 1/2 taza de mayonesa
- 4 hojas de nori tostado
Directions
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Step 1Empieza por hacer el arroz para sushi. Enjuague el arroz de sushi en un colador hasta que el agua salga clara. Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
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Step 2Mezcle el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un tazón pequeño. Calienta la mezcla en el microondas durante 30-45 segundos, hasta que el azúcar se haya disuelto. Verter la mezcla sobre el arroz cocido y remover con un tenedor.
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Step 3En un tazón grande, mezcle el aguacate, el pepino, el cangrejo de imitación y la mayonesa. Agregue suavemente el arroz de sushi hasta que todo esté uniformemente combinado.
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Step 4Coloque una hoja de nori en una estera de sushi. Extienda una capa de la mezcla de arroz para sushi sobre el nori, dejando un borde de 1/2 pulgada en un lado. Enrolle el sushi con fuerza, usando la esterilla para sushi como ayuda. Cortar el sushi en 8 piezas.
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