Brochetas De Pollo Satay De Malasia
Ingredients (2 Persons)
- 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
- 1 taza de leche de coco
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de cardamomo molido
- 1/4 cucharadita de chile en polvo
- Zumo de 1 lima
- brochetas
Directions
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Step 1En un tazón mediano, mezcle la leche de coco, el azúcar moreno, la salsa de pescado, el cilantro, el comino, la cúrcuma, el jengibre, el ajo en polvo, los clavos, la canela, el cardamomo, el chile en polvo y el jugo de lima. Agregue el pollo en cubos y revuelva para combinar.
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Step 2Cubra y refrigere durante al menos 4 horas (o toda la noche).
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Step 3Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
-
Step 4Ensarte los cubos de pollo en las brochetas y deseche la marinada.
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Step 5Asa las brochetas de pollo durante 5 a 7 minutos, volteándolas de vez en cuando, hasta que estén bien cocidas.
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Step 6Sirva con sus guarniciones y salsas favoritas.
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