Tazón de Arroz de Sushi Vegetariano
Ingredients (2 Persons)
- 2 tazas de arroz de sushi cocido
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 pepino, en rodajas finas
- 1/2 aguacate, en rodajas finas
- 1/4 taza de jengibre en escabeche
- 1/4 taza de semillas de sésamo
- 1 hoja de nori, cortada en tiras
Directions
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Step 1En un tazón pequeño, combine el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Revuelva hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
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Step 2En un tazón grande, combine el arroz de sushi cocido y la mezcla de vinagre. Revuelva hasta que los ingredientes se mezclen uniformemente.
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Step 3Divide el arroz de sushi en cuatro tazones. Cubra cada tazón con rodajas de pepino, rodajas de aguacate, jengibre encurtido, semillas de sésamo y tiras de nori.
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Step 4Sirva los tazones de arroz de sushi con salsa de soya, wasabi y jengibre encurtido, si lo desea.
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