Arroz frito con camarones
Ingredients (2 Persons)
- 4 tazas de arroz blanco cocido
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cebolla, picada
- 1 zanahoria, cortada en cubitos
- 1 pimiento, cortado en cubitos
- 1/2 taza de guisantes congelados
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 libra de camarones cocidos, pelados y desvenados
- 3 cucharadas de salsa de soya
Directions
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Step 1Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo, la cebolla, la zanahoria y el pimiento y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
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Step 2Agregue el arroz cocido, los guisantes congelados, el jengibre, la cúrcuma, la sal y la pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos.
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Step 3Agregue los camarones y la salsa de soja y cocine durante 2-3 minutos, hasta que los camarones estén bien calientes.
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Step 4Servir tibio.
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