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Salteado de ternera y brócoli

El salteado de carne y brócoli es un plato chino-estadounidense clásico que ha sido adaptado por muchas culturas alrededor del mundo. Es un plato simple y sabroso hecho con carne de res marinada, brócoli y una salsa sabrosa. La carne de res generalmente se marina durante la noche en una combinación de salsa de soya, ajo, jengibre y otros ingredientes sabrosos. Las verduras se cocinan rápidamente en un wok o sartén caliente y luego se vuelve a agregar la carne y se cocina hasta que esté lista. La salsa suele ser una combinación de salsa de ostras, salsa de soja y algunos otros ingredientes. Este plato generalmente se sirve sobre arroz o fideos al vapor y es una excelente comida para una noche ocupada entre semana.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra de carne molida magra
  • 2 tazas de floretes de brócoli fresco
  • 1/2 taza de salsa de soya baja en sodio
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • Sal y pimienta para probar

Directions

  • Step 1
    Caliente una sartén grande o un wok a fuego medio-alto. Agregue la carne molida y cocine hasta que ya no esté rosada, rompiéndola en pedazos pequeños mientras se cocina.
  • Step 2
    Agregue los floretes de brócoli a la sartén y cocine durante 3-4 minutos, hasta que estén tiernos pero crujientes.
  • Step 3
    En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el azúcar moreno, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre, la sal y la pimienta. Vierta la salsa en la sartén y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
  • Step 4
    Cocine durante 2-3 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y los sabores se hayan fusionado.

Comments

Anonymous
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Delicioso salteado de carne y brócoli. la salsa es sabrosa, la carne es tierna y el brócoli tiene el mejor crujido. ¡Una receta que debes probar!
Anonymous
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¡Receta deliciosa y fácil! El salteado de carne y brócoli estaba lleno de sabor, tan abundante y satisfactorio. ¡Definitivamente un éxito en nuestra casa!
Anonymous
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¡Delicioso! La carne estaba tierna y el brócoli cocinado a la perfección. ¡Un gran salteado fácil de hacer que toda la familia disfrutó!
Anonymous
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¡Este salteado de carne y brócoli es una cena súper sabrosa, fácil de preparar y llena de sabor! Definitivamente es el favorito de la familia.

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