Salteado de ternera y brócoli
Ingredients (2 Persons)
- 1 libra de carne molida magra
- 2 tazas de floretes de brócoli fresco
- 1/2 taza de salsa de soya baja en sodio
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre molido
- Sal y pimienta para probar
Directions
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Step 1Caliente una sartén grande o un wok a fuego medio-alto. Agregue la carne molida y cocine hasta que ya no esté rosada, rompiéndola en pedazos pequeños mientras se cocina.
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Step 2Agregue los floretes de brócoli a la sartén y cocine durante 3-4 minutos, hasta que estén tiernos pero crujientes.
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Step 3En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el azúcar moreno, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre, la sal y la pimienta. Vierta la salsa en la sartén y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
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Step 4Cocine durante 2-3 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y los sabores se hayan fusionado.
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