Kalbi coreano
Ingredients (2 Persons)
- 2 libras de costillas de res, cortadas en costillas individuales
- 1/2 taza de salsa de soya
- 1/2 taza de azúcar morena oscura
- 3 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de vino de arroz (o mirin)
- 3 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de jengibre recién rallado
Directions
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Step 1En un tazón grande, mezcle la salsa de soja, el azúcar moreno, la miel, el vino de arroz, el ajo, el aceite de sésamo y el jengibre.
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Step 2Agregue las costillas a la marinada y mezcle para cubrir uniformemente. Cubra y refrigere por lo menos 1 hora, o toda la noche.
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Step 3Precaliente el horno a 400°F (200°C).
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Step 4Coloque las costillas en una sola capa en una bandeja para hornear. Reserve la marinada restante.
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Step 5Hornee durante 20 minutos, volteando las costillas una vez a la mitad.
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Step 6Cepille las costillas con la marinada restante y hornee por 10 minutos más.
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Step 7Retirar del horno y servir.
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