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Kalbi coreano

Korean Kalbi es un plato coreano popular que consiste en costillas de res marinadas y asadas. Por lo general, se elabora con costillas de res marinadas en una mezcla de salsa de soja, azúcar, ajo y otros condimentos. Este plato generalmente se sirve con una guarnición de arroz, kimchi y otras verduras. Kalbi se sirve comúnmente en ocasiones especiales y días festivos en Corea, como Chuseok, el Día de Acción de Gracias coreano.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libras de costillas de res, cortadas en costillas individuales
  • 1/2 taza de salsa de soya
  • 1/2 taza de azúcar morena oscura
  • 3 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de vino de arroz (o mirin)
  • 3 cucharadas de ajo picado
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de jengibre recién rallado

Directions

  • Step 1
    En un tazón grande, mezcle la salsa de soja, el azúcar moreno, la miel, el vino de arroz, el ajo, el aceite de sésamo y el jengibre.
  • Step 2
    Agregue las costillas a la marinada y mezcle para cubrir uniformemente. Cubra y refrigere por lo menos 1 hora, o toda la noche.
  • Step 3
    Precaliente el horno a 400°F (200°C).
  • Step 4
    Coloque las costillas en una sola capa en una bandeja para hornear. Reserve la marinada restante.
  • Step 5
    Hornee durante 20 minutos, volteando las costillas una vez a la mitad.
  • Step 6
    Cepille las costillas con la marinada restante y hornee por 10 minutos más.
  • Step 7
    Retirar del horno y servir.

Comments

Anonymous
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Korean Kalbi es un plato increíble. Es dulce y salado y lleno de sabor. El adobo y el proceso de asado lo hacen tierno, jugoso y delicioso. ¡Altamente recomendado!
Anonymous
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Korean Kalbi es un plato delicioso y sabroso, ¡perfecto para ocasiones especiales! La combinación de sabores de la marinada crea una experiencia increíble. ¡Imprescindible para cualquier amante de la comida!
Anonymous
,
¡El Kalbi coreano es un plato increíble con su sabor único! El adobo dulce y las costillas tiernas se cocinan a la perfección. ¡Altamente recomendado!

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