Pollo con ajo y jengibre y brócoli
Ingredients (2 Persons)
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre recién rallado
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1/2 pulgada
- 3 tazas de floretes de brócoli fresco
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
Directions
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Step 1Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el ajo, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo y cocine por 1 minuto.
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Step 2Agregue los cubos de pollo y cocine durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.
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Step 3Agregue el brócoli y cocine durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el brócoli esté tierno pero crujiente.
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Step 4Agregue la salsa de soya, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo y cocine por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese y los sabores se mezclen.
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