Sándwich vietnamita Banh Mi
Ingredients (2 Persons)
- 1/2 libra de carne de cerdo cocida, en rodajas finas
- 4 rollos estilo francés
- 1/4 taza de mayonesa
- 2 zanahorias, ralladas
- 1/2 pepino, en rodajas
- 1/4 taza de rábano daikon en escabeche
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- 1 jalapeño, en rodajas finas (opcional)
Directions
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Step 1Extienda una fina capa de mayonesa a cada lado de los panecillos franceses.
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Step 2Coloque en capas la carne de cerdo, las zanahorias, el pepino, el rábano daikon, el cilantro y el jalapeño (si se usa) en las mitades inferiores de los rollos.
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Step 3Coloque las mitades superiores de los rollos sobre el relleno y presione suavemente hacia abajo.
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Step 4Cortar los sándwiches por la mitad y servir.
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