Fideos estilo Singapur
Ingredients (2 Persons)
- 1 libra de fideos de arroz delgados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 zanahorias grandes, cortadas en cubitos
- 1 pimiento, cortado en cubitos
- 1/2 taza de guisantes congelados
- 1/4 taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Directions
-
Step 1Traiga una olla grande con agua a hervir. Agregue los fideos y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Escurrir los fideos y reservar.
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Step 2Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el ajo y el jengibre y cocine por 1 minuto, hasta que estén fragantes.
-
Step 3Agregue las zanahorias, el pimiento y los guisantes y cocine durante 3-4 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
-
Step 4Agregue la salsa de soja, el azúcar moreno, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine por 5 minutos.
-
Step 5Agregue los fideos cocidos y revuelva para combinar. Cocine por 2 minutos, hasta que se caliente por completo.
-
Step 6Retire del fuego y agregue el cilantro. Servir caliente.
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