Burritos vegetarianos de sushi
Ingredients (2 Persons)
- 1 taza de arroz de sushi cocido
- 1 taza de frijoles negros cocidos
- 2 aguacates, cortados en cubitos
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1/2 taza de pepino cortado en cubitos
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 1/4 taza de cilantro picado
- 4 hojas grandes de nori
- 1/4 taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
Directions
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Step 1En un tazón grande, combine el arroz de sushi, los frijoles negros, el aguacate, el pimiento, el pepino, la cebolla y el cilantro. Mezclar hasta que todo esté bien combinado.
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Step 2Extiende una hoja de nori sobre una superficie plana. Extienda 1/4 de la mezcla de arroz para sushi sobre la hoja de nori y extiéndala en un rectángulo, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
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Step 3Dobla la hoja de nori sobre la mezcla y enróllala firmemente, presionando suavemente para sellar los bordes.
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Step 4Repita con las hojas de nori restantes y el relleno.
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Step 5En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja y las semillas de sésamo. Sirva los burritos de sushi con la mezcla de salsa de soya para mojar.
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