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Empanadas vegetarianas de sushi

Las empanadas de sushi vegetarianas son una forma deliciosa y conveniente de disfrutar el sushi mientras viaja. Hechas con un sabroso relleno de verduras, algas marinas y arroz, estas empanadas son perfectas para comer sobre la marcha. Se pueden disfrutar fríos o calientes, lo que los convierte en una excelente opción para el almuerzo o la merienda para aquellos que no tienen acceso a un restaurante de sushi tradicional. No solo son deliciosos y fáciles de preparar, sino que también brindan una alternativa más saludable a otras opciones típicas de comida rápida. Estos pasteles son aptos para veganos y se pueden personalizar fácilmente para incluir cualquiera de sus ingredientes favoritos. Ya sea que esté buscando un refrigerio rápido o una comida para llevar, las empanadas vegetarianas de sushi son la opción perfecta.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones, cortados en cubitos
  • 1/2 taza de arroz para sushi cocido
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 cucharadita de jengibre molido
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1/4 taza de guisantes congelados
  • 1/4 taza de maíz congelado
  • 4 hojas de hojaldre

Directions

  • Step 1
    Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Step 2
    Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo, y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén suaves y ligeramente dorados, unos 5 minutos más.
  • Step 3
    Agregue el arroz de sushi cocido, la sal, la pimienta, el jengibre y la salsa de soya. Cocine hasta que se caliente por completo, aproximadamente 2 minutos. Agregue los guisantes y el maíz, y cocine hasta que se caliente por completo, aproximadamente 2 minutos más. Retire del fuego y deje enfriar durante 10 minutos.
  • Step 4
    Corta cada hoja de hojaldre en 4 partes iguales. Coloque una cucharada del relleno en cada pieza, luego doble la masa y doble los bordes para sellar. Coloque los pasteles de mano en la bandeja para hornear preparada.
  • Step 5
    Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté dorada, de 15 a 20 minutos.

Comments

Anonymous
,
¡Increíblemente delicioso! Nunca adivinarías que estas empanadas vegetarianas de sushi son vegetarianas. ¡Definitivamente hay que probarlo!

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