Home > Recipe >  Nasi Lemak de Malasia

Nasi Lemak de Malasia

Nasi Lemak de Malasia es un plato tradicional de Malasia que consiste en arroz fragante cocido en leche de coco, servido con una variedad de acompañamientos como anchoas fritas, maní, huevos duros, rodajas de pepino y una pasta de chile picante y dulce. Este plato a menudo se considera el plato nacional de Malasia y es una opción de desayuno popular en todo el país. También es una comida callejera popular y, a menudo, se sirve en ocasiones especiales, como bodas y festivales.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 tazas de arroz jazmín cocido
  • 4 cucharadas de leche de coco
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla, picada
  • 2 cucharadas de pasta de curry rojo
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 1 lata (14.5 onzas) de leche de coco
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de cardamomo molido
  • 1/2 taza de maní, picado
  • 2 huevos duros, pelados y partidos por la mitad
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado

Directions

  • Step 1
    En un tazón grande, combine el arroz cocido, la leche de coco y la sal. Mezcle hasta que esté combinado y reserve.
  • Step 2
    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y la cebolla y cocine durante 1-2 minutos, hasta que la cebolla comience a ablandarse.
  • Step 3
    Agregue la pasta de curry rojo y la salsa de pescado y cocine durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante.
  • Step 4
    Agregue la leche de coco, el azúcar moreno, la cúrcuma, el jengibre, la canela y el cardamomo a la sartén. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine durante 5-10 minutos, hasta que la salsa se haya espesado.
  • Step 5
    Agregue el arroz cocido a la sartén y revuelva para combinar. Cocine durante 3-5 minutos, hasta que el arroz esté completamente caliente.
  • Step 6
    Adorne el arroz con maní, huevos duros y cilantro. Servir tibio.

Comments

Anonymous
,
Nasi Lemak de Malasia es un delicioso plato de arroz con coco especiado que se sirve con una variedad de condimentos. Es sabroso y realmente da en el clavo. ¡Muy recomendable!
Anonymous
,
¡Tan delicioso! Nasi Lemak de Malasia es uno de mis favoritos. El arroz con coco, la salsa sambal picante, el huevo duro y la anchoa hacen una combinación perfecta. ¡Delicioso y fácil de hacer también!
Anonymous
,
¡El Nasi Lemak de Malasia es un plato increíble! Es un arroz fragante cocinado en leche de coco, servido con sambal picante, huevo cocido y maní. Una prueba obligada para cualquiera que ame los sabores sabrosos y únicos.
Anonymous
,
Nasi Lemak de Malasia es un fragante plato de arroz con coco que es un desayuno popular; ¡Los sabores son sabrosos y la textura es perfecta! ¡Un gran plato tradicional!

More recipes

Gado-Gado indonesio

Indonesian Gado-Gado es un plato de ensalada que es popular en toda Indonesia.

Envolturas veganas de sushi nori

Las envolturas veganas de sushi nori son una forma deliciosa y saludable de disfrutar el sushi sin tener que comer pescado u otros productos de origen animal.

Sopa tailandesa de coco y limoncillo

La sopa tailandesa de coco y limoncillo es una sopa tailandesa popular y deliciosa que está llena de sabor.

Curry Chana Masala

Chana Masala Curry es un sabroso plato indio que consiste en garbanzos cocinados en una salsa picante a base de tomate.

Estofado de ternera al estilo vietnamita

El estofado de carne al estilo vietnamita es un estofado único y delicioso que combina los sabores de la cocina vietnamita tradicional con la comodidad de un estofado de carne clásico.

Nigiri Sushi De Calamar

Squid Nigiri Sushi es un tipo popular de sushi en Japón.

Curry de tofu vegano

Vegan Tofu Curry es un plato vegano sabroso y lleno de sabor hecho con tofu, verduras y una deliciosa mezcla de especias indias.

Pollo al curry rojo tailandés

El pollo al curry rojo tailandés es un plato popular en Tailandia y en todo el mundo.

Salteado de pollo con albahaca tailandesa

El salteado de pollo con albahaca tailandesa es un plato tailandés popular que combina los sabores del ajo, los chiles y la albahaca con pollo, verduras y arroz.