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Nasi Lemak de Malasia

Nasi Lemak de Malasia es un plato tradicional de Malasia que consiste en arroz fragante cocido en leche de coco, servido con una variedad de acompañamientos como anchoas fritas, maní, huevos duros, rodajas de pepino y una pasta de chile picante y dulce. Este plato a menudo se considera el plato nacional de Malasia y es una opción de desayuno popular en todo el país. También es una comida callejera popular y, a menudo, se sirve en ocasiones especiales, como bodas y festivales.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 tazas de arroz jazmín cocido
  • 4 cucharadas de leche de coco
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla, picada
  • 2 cucharadas de pasta de curry rojo
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 1 lata (14.5 onzas) de leche de coco
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de cardamomo molido
  • 1/2 taza de maní, picado
  • 2 huevos duros, pelados y partidos por la mitad
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado

Directions

  • Step 1
    En un tazón grande, combine el arroz cocido, la leche de coco y la sal. Mezcle hasta que esté combinado y reserve.
  • Step 2
    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y la cebolla y cocine durante 1-2 minutos, hasta que la cebolla comience a ablandarse.
  • Step 3
    Agregue la pasta de curry rojo y la salsa de pescado y cocine durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante.
  • Step 4
    Agregue la leche de coco, el azúcar moreno, la cúrcuma, el jengibre, la canela y el cardamomo a la sartén. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine durante 5-10 minutos, hasta que la salsa se haya espesado.
  • Step 5
    Agregue el arroz cocido a la sartén y revuelva para combinar. Cocine durante 3-5 minutos, hasta que el arroz esté completamente caliente.
  • Step 6
    Adorne el arroz con maní, huevos duros y cilantro. Servir tibio.

Comments

Anonymous
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Nasi Lemak de Malasia es un delicioso plato de arroz con coco especiado que se sirve con una variedad de condimentos. Es sabroso y realmente da en el clavo. ¡Muy recomendable!
Anonymous
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¡Tan delicioso! Nasi Lemak de Malasia es uno de mis favoritos. El arroz con coco, la salsa sambal picante, el huevo duro y la anchoa hacen una combinación perfecta. ¡Delicioso y fácil de hacer también!
Anonymous
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¡El Nasi Lemak de Malasia es un plato increíble! Es un arroz fragante cocinado en leche de coco, servido con sambal picante, huevo cocido y maní. Una prueba obligada para cualquiera que ame los sabores sabrosos y únicos.
Anonymous
,
Nasi Lemak de Malasia es un fragante plato de arroz con coco que es un desayuno popular; ¡Los sabores son sabrosos y la textura es perfecta! ¡Un gran plato tradicional!

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