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Sushi de rollo de atún y pepino

El sushi de rollo de atún y pepino es un tipo de rollo de sushi que combina dos sabores clásicos en un plato delicioso. Este tipo de rollo de sushi presenta atún fresco y rodajas de pepino crujientes metidas dentro de un rollo de sushi envuelto en nori. A menudo se sirve con una variedad de otros acompañamientos como wasabi, salsa de soja y jengibre encurtido. El sushi de rollo de atún y pepino es una excelente manera de disfrutar de una comida ligera y refrescante y es perfecto para un almuerzo o cena rápido y fácil.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 hojas (6 pulgadas) de nori (algas secas)
  • 2 tazas de arroz de sushi cocido
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 lata de atún, escurrido y desmenuzado
  • 1/2 pepino, pelado y cortado en tiras finas

Directions

  • Step 1
    Corta cada hoja de nori por la mitad a lo largo.
  • Step 2
    Coloque cada trozo de nori sobre una estera de sushi, con el lado áspero hacia arriba. Extienda una fina capa de arroz cocido sobre cada trozo de nori.
  • Step 3
    En un tazón pequeño, combine el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Mezclar hasta que el azúcar y la sal se hayan disuelto.
  • Step 4
    Vierta el atún sobre el nori cubierto de arroz. Cubra con las tiras de pepino. Rocíe con la mezcla de vinagre.
  • Step 5
    Comenzando en un extremo de la estera, enrolle el nori y el arroz en un cilindro, usando la estera para dar forma al rollo.
  • Step 6
    Una vez que el rollo esté bien formado, use un cuchillo afilado para cortar el rollo en trozos de 1 pulgada.

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