Tazón de fideos con sésamo y jengibre
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de miel
- 6 onzas de fideos soba crudos
- 2 tazas de verduras en rodajas (como pimiento, zanahorias y champiñones)
Directions
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Step 1Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
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Step 2Agregue el jengibre, la salsa de soya, el vinagre de arroz y la miel. Cocine por otro minuto, revolviendo para combinar.
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Step 3Agregue los fideos soba y las verduras a la sartén. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén tiernas y los fideos estén bien cocidos, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
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Step 4Sirva los fideos en tazones individuales, cubra con semillas de sésamo y cebollas verdes, si lo desea.
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