Curry De Camote
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla grande, picada
- 2 cucharadas de ajo picado
- 2 cucharadas de jengibre picado
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 2 batatas grandes, peladas y cortadas en cubitos
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 lata (14 onzas) de leche de coco
- 1/2 taza de caldo de verduras
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
Directions
-
Step 1Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave y ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 2Agregue el ajo, el jengibre, el curry en polvo, el comino, el cilantro, la cúrcuma y la pimienta de cayena y cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente.
-
Step 3Agregue las batatas y revuelva para cubrir con las especias. Agregue los tomates, la leche de coco y el caldo de verduras y revuelva para combinar.
-
Step 4Lleve la mezcla a fuego lento y cocine durante 20-25 minutos, o hasta que las batatas estén tiernas.
-
Step 5Agregue el cilantro y sazone al gusto con sal y pimienta. Servir caliente.
Comments
More recipes
Burrito de sushi vegano
Vegan Sushi Burrito es una envoltura de sushi apta para veganos que es un giro en el clásico rollo de sushi.
Curry de garbanzos y espinacas
El curry de garbanzos y espinacas es un delicioso plato de curry vegano.
Salteado de tofu picante
Spicy Tofu Stir-Fry es un plato sabroso y versátil que se puede disfrutar como plato principal o como guarnición.
Curry de Cordero
Lamb Curry es un plato abundante y sabroso hecho con cordero, una variedad de especias y otros ingredientes como jengibre, ajo, cebolla y tomates.
Ensalada De Algas Con Sushi
La ensalada de algas con sushi es un plato popular que combina dos tipos diferentes de delicias japonesas.
Rollitos de primavera de verduras
Los rollitos de primavera de verduras son un aperitivo popular en muchos países asiáticos.
Empanadas vegetarianas de sushi
Las empanadas de sushi vegetarianas son una forma deliciosa y conveniente de disfrutar el sushi mientras viaja.
Sopa de miso con tofu
La sopa de miso con tofu es una sopa japonesa tradicional hecha de una mezcla de miso (pasta de soja fermentada), dashi (un caldo de sopa a base de pescado) y tofu (cuajada de soja).
Sopa Wonton China
La sopa Wonton china es una sopa sabrosa y sabrosa que es popular en muchas partes de Asia.
