Nigiri Sushi De Salmón
Ingredients (2 Persons)
- 2 tazas de arroz para sushi
- 1/2 taza de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 4 (4 onzas) filetes de salmón sin piel
- 1 cucharadita de pasta de wasabi
Directions
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Step 1Enjuague el arroz de sushi en un colador con agua corriente fría hasta que el agua salga clara. Coloque el arroz enjuagado en una cacerola con 2 tazas de agua. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
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Step 2Combine el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en una cacerola pequeña a fuego lento. Revuelva hasta que el azúcar y la sal se disuelvan, aproximadamente 3 minutos. Sáquelo del fuego y apártelo.
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Step 3Enjuague los filetes de salmón con agua corriente fría y séquelos con toallas de papel. Cortar el salmón en láminas finas y disponer en un plato.
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Step 4Extienda el arroz de sushi cocido sobre una hoja de nori. Coloca una fina capa de pasta de wasabi sobre el arroz. Coloque una sola rebanada de salmón encima de la pasta de wasabi.
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