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Curry Massaman Tailandés

Thai Massaman Curry es un plato popular en Tailandia que se origina en la comunidad musulmana. Es un rico curry a base de leche de coco con un sabor distintivo que proviene de una combinación de especias como cardamomo, canela, nuez moscada, comino y clavo. El plato generalmente contiene papas, salsa de pescado y maní, y también puede contener otros ingredientes como carne de res, pollo o cerdo. A menudo se sirve con arroz jazmín o fideos y es una comida popular para cualquier ocasión.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de pasta de curry Massaman
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla, picada
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 2 papas, cortadas en cubos
  • 1 lata (13.5 onzas) de leche de coco
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1/4 taza de maní tostado
  • 1/4 taza de cilantro picado

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la pasta de curry, el ajo, la cebolla y el pimiento y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Step 2
    Agregue las papas y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Step 3
    Agregue la leche de coco y los tomates cortados en cubitos y lleve la mezcla a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo y cocine durante 10-15 minutos, hasta que las papas estén tiernas.
  • Step 4
    Agregue los cacahuetes y el cilantro. Sirva sobre arroz o fideos.

Comments

Anonymous
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¡El curry de Thia Massaman es delicioso! Los sabores se equilibran con un toque de dulzura de la leche de coco y la nuez de los cacahuetes. El curry también es abundante y reconfortante. ¡Simplemente irresistible!
Anonymous
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¡Asombroso! Thai Massaman Curry fue un éxito para todos: mucho sabor y el nivel adecuado de picante. ¡Altamente recomendado!
Anonymous
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¡Este curry tailandés Massaman es absolutamente delicioso! Está lleno de sabor y reconfortante, pero sigue siendo ligero y fresco. ¡Debes probarlo!

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