Bolas De Arroz De Sushi Vegetariano
Ingredients (2 Persons)
- 2 tazas de arroz de sushi de grano corto cocido
- 2 cucharadas de vinagre de sushi
- 1/4 taza de semillas de sésamo tostadas
- 1/2 pepino, cortado en cubitos
- 2 aguacates, cortados en cubitos
- 1/2 taza de zanahorias en escabeche, cortadas en cubitos
- 1/4 taza de jengibre en escabeche, cortado en cubitos
- 1/4 taza de nori, finamente picado
Directions
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Step 1Combine el arroz de sushi cocido y el vinagre de sushi en un tazón grande y mezcle hasta que se combinen uniformemente.
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Step 2Divida el arroz en 4 porciones iguales y forme bolas.
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Step 3Enrolle las bolas de arroz de sushi en las semillas de sésamo tostadas hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
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Step 4En un recipiente aparte, combine el pepino, el aguacate, las zanahorias, el jengibre y el nori.
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Step 5Divide la mezcla en 4 porciones iguales y rellena cada porción en una de las bolas de arroz para sushi.
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Step 6Sirva las bolas de arroz para sushi inmediatamente o guárdelas en el refrigerador hasta por dos días.
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