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Bolas De Arroz De Sushi Vegetariano

Las bolas de arroz de sushi vegetarianas, también conocidas como "onigiri" u "omusubi", son un refrigerio popular en Japón. Se preparan con arroz blanco cocido al vapor, al que luego se le da forma de bolitas y se rellena con una variedad de verduras, como ciruelas encurtidas, zanahorias, pepinos y algas. Se suelen envolver en láminas de algas y se sirven con salsa de soja u otros condimentos. Las bolas de arroz de sushi vegetarianas son una excelente manera de disfrutar de un refrigerio ligero y saludable que seguramente satisfará sus papilas gustativas.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tazas de arroz de sushi de grano corto cocido
  • 2 cucharadas de vinagre de sushi
  • 1/4 taza de semillas de sésamo tostadas
  • 1/2 pepino, cortado en cubitos
  • 2 aguacates, cortados en cubitos
  • 1/2 taza de zanahorias en escabeche, cortadas en cubitos
  • 1/4 taza de jengibre en escabeche, cortado en cubitos
  • 1/4 taza de nori, finamente picado

Directions

  • Step 1
    Combine el arroz de sushi cocido y el vinagre de sushi en un tazón grande y mezcle hasta que se combinen uniformemente.
  • Step 2
    Divida el arroz en 4 porciones iguales y forme bolas.
  • Step 3
    Enrolle las bolas de arroz de sushi en las semillas de sésamo tostadas hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
  • Step 4
    En un recipiente aparte, combine el pepino, el aguacate, las zanahorias, el jengibre y el nori.
  • Step 5
    Divide la mezcla en 4 porciones iguales y rellena cada porción en una de las bolas de arroz para sushi.
  • Step 6
    Sirva las bolas de arroz para sushi inmediatamente o guárdelas en el refrigerador hasta por dos días.

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