indonesio nasi goreng
Ingredients (2 Persons)
- 4 tazas de arroz blanco cocido
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1/4 cucharadita de cúrcuma molida
- 1 zanahoria grande, cortada en cubitos
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1/2 taza de guisantes congelados
- 1/4 taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de salsa de soja dulce
- 2 huevos batidos
- 3 cebollas verdes, en rodajas
Directions
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Step 1Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el ajo y la cebolla y cocine hasta que estén suaves y fragantes, aproximadamente 2 minutos.
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Step 2Agregue la cúrcuma, la zanahoria, el pimiento y los guisantes y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
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Step 3Agregue el arroz cocido y cocine durante 3-4 minutos, hasta que el arroz esté completamente caliente.
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Step 4Vierta la salsa de soya y la salsa de soya dulce, revolviendo para combinar.
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Step 5Empuje el arroz a un lado de la sartén, creando un pozo en el centro. Vierta los huevos batidos en el pozo y revuélvalos con una espátula, revolviéndolos en el arroz mientras se cocinan.
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Step 6Agregue las cebollas verdes, luego retire la sartén del fuego.
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