Pollo pegajoso con sésamo
Ingredients (2 Persons)
- 2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
- 1/4 taza de maicena
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 3 cucharadas de aceite, divididas
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1/3 taza de miel
- 1/3 taza de salsa de soya
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
Directions
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Step 1En un tazón mediano, mezcle la maicena, el bicarbonato de sodio, la sal y la pimienta. Mezcle los trozos de pollo en la mezcla de maicena hasta que estén cubiertos uniformemente.
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Step 2Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los trozos de pollo y cocine hasta que estén dorados y bien cocidos, aproximadamente 5 minutos. Retire el pollo de la sartén y reserve.
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Step 3Agregue la 1 cucharada restante de aceite a la sartén. Agregue el ajo y el jengibre y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue la miel, la salsa de soya, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, las semillas de sésamo y las hojuelas de pimiento rojo (si se usa). Revuelva hasta que esté combinado.
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Step 4Regrese el pollo a la sartén y revuelva hasta que el pollo esté cubierto con la salsa. Cocine hasta que la salsa esté espesa y pegajosa, aproximadamente 3 minutos. Servir tibio.
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