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Sopa Pho Vietnamita

La sopa Pho vietnamita es una sopa tradicional vietnamita hecha con una variedad de hierbas y especias, así como con carne de res o pollo. La sopa a menudo se sirve con brotes de soja, rodajas de lima, albahaca y cilantro. Por lo general, se sirve con una guarnición de fideos de arroz o fideos vermicelli. Esta reconfortante y sabrosa sopa se ha vuelto popular en todo el mundo y es una excelente manera de agregar un toque de sabor a cualquier comida.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 cuartos de caldo de pollo
  • 2 cebollas, partidas a la mitad
  • 1 trozo (3 pulgadas) de jengibre fresco, en rodajas
  • 3 dientes de ajo, machacados
  • 1 rama de canela
  • 2 vainas de anís estrellado
  • 1 cucharada de semillas de cilantro
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra
  • 1/4 taza de salsa de pescado
  • 1/2 libra de bistec de solomillo, en rodajas finas
  • 1/2 taza de hojas de albahaca fresca
  • 1/2 taza de hojas de cilantro fresco
  • 1/4 taza de hojas de menta fresca
  • 1/4 taza de jugo de limón fresco

Directions

  • Step 1
    En una olla grande, hierva a fuego medio el caldo de pollo, la cebolla, el jengibre, el ajo, la rama de canela, el anís estrellado, las semillas de cilantro y los granos de pimienta negra. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  • Step 2
    Cuele el caldo a través de un tamiz de malla fina y deseche los sólidos. Regrese el caldo a la olla y agregue la salsa de pescado.
  • Step 3
    Lleve el caldo a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y agregue el bistec. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que el bistec esté bien cocido.
  • Step 4
    Agregue la albahaca, el cilantro, la menta y el jugo de lima. Sirva la sopa en tazones individuales y sirva.

Comments

Anonymous
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La sopa Pho vietnamita es una sopa rica, sabrosa y reconfortante. El caldo es deliciosamente sabroso con muchas especias ricas. Los fideos de arroz son maravillosamente suaves y las verduras y las carnes lo convierten en una comida completa. ¡Delicioso!
Anonymous
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La sopa Pho vietnamita es una sopa clásica y deliciosa a base de caldo, perfecta para un día frío de invierno. ¡El caldo sabroso y las verduras frescas lo convierten en un alimento reconfortante perfecto!
Anonymous
,
La sopa Pho vietnamita es un plato sabroso y reconfortante: la combinación perfecta de caldo, fideos y hierbas. ¡Su sabroso sabor te hará volver por más! #mmm

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