Sushi de rollo arcoíris
Ingredients (2 Persons)
- 2 tazas de arroz para sushi
- 1/2 taza de vinagre de arroz sazonado
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 4 hojas de nori
- 1 aguacate grande, en rodajas finas
- 1 pepino grande, en rodajas finas
- 4 onzas de queso crema, en rodajas finas
Directions
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Step 1En una cacerola mediana, hierva 2 tazas de arroz para sushi con 2 1/2 tazas de agua a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo, cubra la cacerola y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
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Step 2Retire la sartén del fuego y deje reposar el arroz, tapado, durante 10 minutos. Destape la sartén y esponje el arroz con un tenedor.
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Step 3En un tazón mediano, mezcle 1/2 taza de vinagre de arroz sazonado, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de sal hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
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Step 4Agregue el arroz cocido al tazón de vinagre sazonado y mezcle hasta que el arroz esté cubierto uniformemente.
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Step 5Coloque una hoja de nori sobre una estera de sushi y extienda 1/4 de la mezcla de arroz sobre el nori, dejando un borde de 1 pulgada en los bordes.
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Step 6Coloque 1/4 de las rebanadas de aguacate, las rebanadas de pepino y las rebanadas de queso crema sobre el arroz.
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Step 7Haga rodar la estera de sushi lejos de usted, usando ambas manos para presionar los ingredientes en el rollo. Repita con los ingredientes restantes.
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