Home > Recipe >  Tazón de sushi vegano con tofu y aguacate

Tazón de sushi vegano con tofu y aguacate

Vegan Sushi Bowl with Tofu and Avocado es una opción de comida vegana deliciosa y saludable que es perfecta para el almuerzo o la cena. Este plato vegano fácil combina los sabores tradicionales del sushi, como nori, arroz y jengibre encurtido, con la adición única de tofu frito y aguacate cremoso para crear una comida vegana única en su tipo. El tofu y el aguacate aportan una textura ligera y cremosa al arroz, mientras que el nori y el jengibre en escabeche aportan un toque de umami y acidez. Este plato de sushi vegano está lleno de sabor, pero sigue siendo ligero y saludable, y se puede preparar en unos pocos pasos sencillos.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 bloque de tofu extra firme, prensado y cortado en cubitos
  • 2 tazas de arroz de sushi cocido, enfriado
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de tamari o salsa de soya
  • 1/2 cucharadita de semillas de sésamo blanco
  • 1 aguacate, en rodajas
  • 1/2 taza de pepino, cortado en cubitos
  • 1/2 taza de zanahoria, rallada
  • 1/4 taza de jengibre en escabeche, cortado en cubitos
  • 1/4 taza de cebolla roja en escabeche, cortada en cubitos
  • 1/4 taza de rábano, cortado en cubitos

Directions

  • Step 1
    Caliente una sartén grande a fuego medio. Agregue el tofu y cocine durante 4-5 minutos, hasta que esté dorado.
  • Step 2
    Mientras tanto, combine el arroz de sushi cocido, el aceite de sésamo, el tamari y las semillas de sésamo en un tazón mediano y mezcle para combinar.
  • Step 3
    Divida el arroz de sushi cocido entre cuatro tazones. Cubra cada tazón con el tofu cocido, el aguacate, el pepino, la zanahoria, el jengibre encurtido, la cebolla roja encurtida y el rábano.
  • Step 4
    Sirva los tazones de sushi vegano inmediatamente, con salsa de soya y wasabi, si lo desea.

Comments

More recipes

pollo al limoncillo

Lemongrass Chicken es un plato aromático y sabroso del sudeste asiático.

Cerdo vietnamita con caramelo y arroz

El cerdo con caramelo vietnamita con arroz es un plato reconfortante y sabroso que es popular en todo Vietnam.

Nigiri Sushi de pulpo

Octopus Nigiri Sushi es un plato japonés popular que consiste en una rebanada de pulpo crudo que se sirve encima de un pequeño montículo de arroz de sushi con vinagre.

Pescado al curry

El curry de pescado es un plato tradicional elaborado cocinando pescado en una salsa de especias y otros ingredientes.

Curry rojo tailandés picante

Spicy Thai Red Curry es un plato tailandés popular que se prepara con una combinación de pasta de curry rojo, leche de coco y varios otros ingredientes.

Gudeg indonesio

Gudeg es un plato tradicional de Indonesia que se prepara con yaca tierna hervida en leche de coco y especias.

curry

Paneer Curry es un plato tradicional de la India, elaborado con cubos de paneer (un queso blando) cocidos en una salsa picante a base de tomate.

Cerdo agridulce

El cerdo agridulce es un plato tradicional chino que combina carne de cerdo suculenta, vegetales crujientes y una salsa agridulce.

curry de calabacín

El curry de calabacín es un plato sabroso elaborado con calabacín, curry en polvo y otras especias.