Curry de patata y guisantes
Ingredients (2 Persons)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cebollas, picadas
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 trozo de jengibre de 2 pulgadas, pelado y rallado
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de cúrcuma molida
- 1/4 cucharadita de cardamomo molido
- 1/4 cucharadita de cilantro molido
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- 1 cucharadita de sal
- 2 papas grandes, peladas y cortadas en cubitos
- 1 lata (15 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 lata (15 onzas) de leche de coco
- 1 taza de guisantes congelados
Directions
-
Step 1Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
-
Step 2Agregue el ajo, el jengibre, el curry en polvo, el comino, la canela, la cúrcuma, el cardamomo, el cilantro, la cayena (si se usa) y la sal. Cocine durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que las especias estén fragantes.
-
Step 3Agregue las papas, los tomates, la leche de coco y 1 taza de agua a la sartén. Lleve la mezcla a fuego lento, cubra y cocine durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
-
Step 4Agregue los guisantes y cocine por 5 minutos más, hasta que las papas estén tiernas. Pruebe y ajuste la sazón, si es necesario.
Comments
More recipes
Curry De Camote
Sweet Potato Curry es un plato vegano sabroso y saludable que se prepara con batatas, cebollas, ajo, jengibre, especias y leche de coco.
Curry De Coliflor Y Coco
El curry de coliflor y coco es un plato vegano delicioso y sabroso que se prepara con leche de coco y especias.
Curry de pescado bengalí
El curry de pescado bengalí es un plato de pescado popular en la cocina bengalí.
Salmón glaseado con miso y espinacas con sésamo
El salmón glaseado con miso y espinacas con sésamo es un plato fácil y sabroso que es perfecto para una comida entre semana.
Fideos ramen al estilo japonés
Los fideos ramen al estilo japonés son un tipo de plato de fideos que se originó en Japón y ahora es popular en todo el mundo.
curry tailandés
El curry tailandés es un plato popular en la cocina tailandesa.
Brochetas De Pollo Satay
Las brochetas de pollo Satay son un popular plato asiático de comida callejera.
Rollo de sushi de camarones y aguacate
Los rollos de sushi de camarones y aguacate son un plato de sushi delicioso y saludable.
Sopa de cangrejo vietnamita
La sopa de cangrejo vietnamita, o Canh Cua, es un plato de sopa vietnamita popular hecho con cangrejo y un caldo sabroso.
