Home > Recipe >  Curry de patata y guisantes

Curry de patata y guisantes

El curry de patatas y guisantes es un plato indio que combina patatas, guisantes y especias para crear una comida sabrosa y satisfactoria. Las patatas son un alimento básico de la cocina india y, a menudo, se combinan con otros ingredientes para hacer platos sabrosos y nutritivos. La combinación de papas y guisantes hace que el curry de papas y guisantes sea un plato simple pero abundante que se puede disfrutar como plato principal o guarnición. La adición de especias tradicionales de la India como la cúrcuma, el comino y el garam masala le dan a este plato un sabor único que hará las delicias de cualquier paladar. El curry de papas y guisantes es una excelente manera de agregar una comida reconfortante y deliciosa a su mesa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cebollas, picadas
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 trozo de jengibre de 2 pulgadas, pelado y rallado
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1/4 cucharadita de cardamomo molido
  • 1/4 cucharadita de cilantro molido
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 papas grandes, peladas y cortadas en cubitos
  • 1 lata (15 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 lata (15 onzas) de leche de coco
  • 1 taza de guisantes congelados

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 2
    Agregue el ajo, el jengibre, el curry en polvo, el comino, la canela, la cúrcuma, el cardamomo, el cilantro, la cayena (si se usa) y la sal. Cocine durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que las especias estén fragantes.
  • Step 3
    Agregue las papas, los tomates, la leche de coco y 1 taza de agua a la sartén. Lleve la mezcla a fuego lento, cubra y cocine durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Step 4
    Agregue los guisantes y cocine por 5 minutos más, hasta que las papas estén tiernas. Pruebe y ajuste la sazón, si es necesario.

Comments

Anonymous
,
Este delicioso curry de papas y guisantes es una excelente manera de usar ingredientes simples para crear una comida increíble. ¡Las especias aromáticas lo unen todo, haciéndolo reconfortante y sabroso! ¡Muy recomendable!

More recipes

Biryani de Bangladesh

El Biryani de Bangladesh es un tipo de plato tradicional a base de arroz originario de la región de Bengala del subcontinente indio.

Curry rojo vegetal

El curry rojo de verduras es un plato tailandés tradicional que se prepara con una variedad de verduras, como berenjenas, brotes de bambú, pimientos, zanahorias y champiñones, cocidos a fuego lento en una sabrosa salsa de curry rojo.

Panqueques coreanos de kimchi

Los panqueques coreanos de kimchi son panqueques salados hechos con una masa de huevos, harina y una variedad de vegetales, incluido el kimchi.

Tacos coreanos de carne a la barbacoa

Los tacos coreanos de carne a la barbacoa son una forma emocionante de combinar los sabores de Corea y México.

Curry vegano de champiñones y guisantes

El curry vegano de champiñones y guisantes es un plato de curry vegano delicioso y abundante que es perfecto para un almuerzo o una cena.

Fideos Ramen Japoneses

Los fideos ramen japoneses son un tipo de plato de fideos que se originó en Japón.

Tazón de burrito de sushi vegetariano con aguacate y repollo

Tazón de burrito de sushi vegetariano con aguacate y repollo es una comida saludable y fácil de preparar que es perfecta para el almuerzo o la cena.

Curry rojo tailandés

El curry rojo tailandés es un plato clásico de Tailandia, que consiste en una rica y picante salsa de curry a base de leche de coco con una mezcla de especias aromáticas, hierbas y chiles.

Anguila Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi es un tipo de sushi que consiste en una losa de anguila cocida, llamada anago o unagi, que se coloca sobre una cama de arroz de sushi con vinagre.