ramen japones
Ingredients (2 Persons)
- 4 tazas de caldo de verduras
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 2 paquetes (3 oz) de fideos ramen
- 2 tazas de bok choy, picado
- 1/2 taza de zanahorias, ralladas
- 1/2 taza de champiñones, en rodajas
- 2 cebollas verdes, picadas
Directions
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Step 1En una olla grande, hierva a fuego alto el caldo de verduras, la salsa de soya, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el jengibre, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo.
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Step 2Agregue los fideos ramen y cocine por 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
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Step 3Agregue el bok choy, las zanahorias, los champiñones y las cebollas verdes a la olla y cocine por 2 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
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Step 4Divide el ramen en 4 tazones y vierte el caldo sobre los fideos. Servir inmediatamente.
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