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Rollitos de primavera al estilo vietnamita

Los rollitos de primavera al estilo vietnamita son un bocadillo y un aperitivo popular en la cocina vietnamita. Hechos con finas envolturas de papel de arroz, están rellenos de vegetales frescos, hierbas y proteínas como camarones o cerdo. Los panecillos generalmente se sirven con una salsa agridulce para mojar, que se suma al sabor. Los rollitos de primavera al estilo vietnamita son conocidos por su sabor y textura ligeros y refrescantes, lo que los convierte en una excelente manera de comenzar una comida. También se pueden servir como parte de una comida más grande, como refrigerio o como aperitivo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 paquete de envoltorios grandes para rollitos de primavera (papel de arroz)
  • 2-3 tazas de fideos vermicelli de arroz cocidos
  • 1 cabeza de lechuga de hoja roja, rallada
  • 1 taza de zanahorias ralladas
  • 1/2 taza de hojas de menta fresca picadas
  • 1/2 taza de hojas de cilantro fresco picadas
  • 1/2 taza de hojas de albahaca fresca picada
  • 1/2 taza de maní picado (opcional)
  • 1/2 taza de salsa hoisin
  • 1/4 taza de vinagre de arroz
  • 1/4 taza de salsa de soya

Directions

  • Step 1
    Llene un recipiente poco profundo o un molde para pasteles con agua tibia. Uno a la vez, sumerja los envoltorios de rollitos de primavera en el agua durante unos 10 segundos, o hasta que estén flexibles.
  • Step 2
    Coloque los envoltorios en una superficie de trabajo. Coloque un puñado pequeño de fideos, lechuga, zanahorias, menta, cilantro y albahaca en el centro de la envoltura.
  • Step 3
    Dobla la parte inferior del envoltorio sobre el relleno, metiendo los bordes para formar un paquete apretado. Dobla los lados y luego enrolla bien el envoltorio.
  • Step 4
    Repita con los envoltorios restantes y los ingredientes de relleno. Sirva los rollitos de primavera con salsa hoisin, vinagre de arroz y salsa de soya para mojar.

Comments

Anonymous
,
¡Deliciosos rollitos de primavera al estilo vietnamita! La receta es fácil de seguir y produce panecillos crujientes y sabrosos. Un snack perfecto para el verano.
Anonymous
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¡Estos rollitos de primavera al estilo vietnamita tienen un sabor increíble! Frescos y sabrosos con una gran textura: ¡debes probarlos!
Anonymous
,
¡Estos rollitos de primavera al estilo vietnamita están llenos de sabor! Frescos y crujientes, están repletos de hierbas, verduras y tienen una deliciosa salsa para mojar, ¡perfectos para un refrigerio de verano!

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