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Arroz al curry

Curry Rice es un alimento reconfortante popular en Japón. Es un plato elaborado con arroz cocido, curry roux y una variedad de vegetales frescos y proteínas. A menudo se sirve con verduras en escabeche y se puede acompañar con otras guarniciones. Curry Rice es un alimento básico en la cocina casera japonesa y también se puede encontrar en tiendas de conveniencia y restaurantes. Hay muchas variaciones regionales de Curry Rice, como Katsu Curry, que se prepara con chuletas de cerdo y una espesa salsa de curry.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 2 tazas de arroz blanco crudo
  • 3 cucharadas de curry en polvo
  • 4 tazas de caldo de pollo

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 2
    Agregue el ajo y el jengibre y cocine por otro minuto.
  • Step 3
    Agregue el arroz y el curry en polvo y revuelva para combinar. Verter el caldo de pollo y llevar a ebullición.
  • Step 4
    Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté bien cocido y todo el líquido se haya absorbido.

Comments

Anonymous
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¡Este plato de arroz al curry es increíble! Es tan sabroso y las especias se mezclan perfectamente. El arroz se cocina a la perfección y el curry es tan fragante. Seguro que complacerá el paladar de todos.

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