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Tazón de cerdo y arroz al estilo vietnamita
El tazón de cerdo y arroz al estilo vietnamita es un plato vietnamita tradicional hecho con cerdo marinado, arroz y una variedad de otros ingredientes. Es una comida reconfortante, sabrosa y nutritiva que es fácil de preparar y que todos pueden disfrutar. El cerdo generalmente se marina en una combinación de salsa de pescado, ajo, hierba de limón y otras especias. El arroz generalmente se cocina con caldo de pollo para agregar sabor extra. El resto de los ingredientes del bol dependen de la región e incluyen verduras, hierbas y otras proteínas como huevos o tofu. Este plato se sirve con una guarnición de verduras en escabeche y una salsa picante para darle un toque extra. Es una comida popular para reuniones familiares, comidas compartidas y cenas entre semana.
Ingredients (2 Persons)
- 1 libra de lomo de cerdo, cortado en cubos de 1 pulgada
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 4 tazas de arroz jazmín cocido
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de pepino en rodajas
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 2 cebollas verdes, picadas
- 1/4 taza de maní picado
- 1 lima, cortada en gajos
Directions
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Step 1
En un tazón mediano, combine la carne de cerdo, la salsa de pescado, la salsa de soya, el azúcar morena, el aceite y la pimienta. Revuelva para combinar y deje marinar el cerdo durante 15 minutos.
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Step 2
En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue la carne de cerdo y la marinada. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el cerdo esté bien cocido, unos 10 minutos.
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Step 3
Divide el arroz cocido en 4 tazones. Cubra cada tazón con carne de cerdo, zanahorias, pepino, cilantro, cebollas verdes, maní y una rodaja de lima. Servir inmediatamente.
Comments
Este Tazón de Cerdo y Arroz es tan sabroso, con la combinación perfecta de carne de cerdo salada, hierbas frescas y fragante arroz jazmín. ¡Es una comida deliciosa y abundante!
¡Absolutamente delicioso! La tierna carne de cerdo y la sabrosa salsa son el complemento perfecto para el esponjoso arroz jazmín. Un toque sabroso en un clásico favorito.
¡Delicioso! Este tazón de cerdo y arroz al estilo vietnamita fue la comida perfecta para una cena entre semana. El cerdo estaba jugoso y sabroso y el arroz lo unió todo. ¡Altamente recomendado!
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