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Tazón de cerdo y arroz al estilo vietnamita

El tazón de cerdo y arroz al estilo vietnamita es un plato vietnamita tradicional hecho con cerdo marinado, arroz y una variedad de otros ingredientes. Es una comida reconfortante, sabrosa y nutritiva que es fácil de preparar y que todos pueden disfrutar. El cerdo generalmente se marina en una combinación de salsa de pescado, ajo, hierba de limón y otras especias. El arroz generalmente se cocina con caldo de pollo para agregar sabor extra. El resto de los ingredientes del bol dependen de la región e incluyen verduras, hierbas y otras proteínas como huevos o tofu. Este plato se sirve con una guarnición de verduras en escabeche y una salsa picante para darle un toque extra. Es una comida popular para reuniones familiares, comidas compartidas y cenas entre semana.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra de lomo de cerdo, cortado en cubos de 1 pulgada
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 4 tazas de arroz jazmín cocido
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • 1/2 taza de pepino en rodajas
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • 2 cebollas verdes, picadas
  • 1/4 taza de maní picado
  • 1 lima, cortada en gajos

Directions

  • Step 1
    En un tazón mediano, combine la carne de cerdo, la salsa de pescado, la salsa de soya, el azúcar morena, el aceite y la pimienta. Revuelva para combinar y deje marinar el cerdo durante 15 minutos.
  • Step 2
    En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue la carne de cerdo y la marinada. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el cerdo esté bien cocido, unos 10 minutos.
  • Step 3
    Divide el arroz cocido en 4 tazones. Cubra cada tazón con carne de cerdo, zanahorias, pepino, cilantro, cebollas verdes, maní y una rodaja de lima. Servir inmediatamente.

Comments

Anonymous
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Este Tazón de Cerdo y Arroz es tan sabroso, con la combinación perfecta de carne de cerdo salada, hierbas frescas y fragante arroz jazmín. ¡Es una comida deliciosa y abundante!
Anonymous
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¡Absolutamente delicioso! La tierna carne de cerdo y la sabrosa salsa son el complemento perfecto para el esponjoso arroz jazmín. Un toque sabroso en un clásico favorito.
Anonymous
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¡Delicioso! Este tazón de cerdo y arroz al estilo vietnamita fue la comida perfecta para una cena entre semana. El cerdo estaba jugoso y sabroso y el arroz lo unió todo. ¡Altamente recomendado!

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