Home > Recipe >  Pollo al curry rojo tailandés

Pollo al curry rojo tailandés

El pollo al curry rojo tailandés es un plato popular en Tailandia y en todo el mundo. Está hecho con pollo, leche de coco y pasta de curry rojo y, a menudo, se sirve con arroz o fideos. El plato está lleno de sabor y es una excelente manera de disfrutar de una comida sabrosa y saludable. Los ingredientes utilizados en el plato están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles y esta comida se puede preparar en menos de media hora.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 2 cucharadas de pasta de curry rojo
  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco
  • 1/4 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 1/2 cucharadita de salsa de pescado
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1/2 taza de champiñones rebanados
  • 1/2 taza de guisantes congelados
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el ajo y el jengibre y cocine por 1 minuto.
  • Step 2
    Agregue la pasta de curry, la leche de coco, el caldo de pollo, el azúcar moreno y la salsa de pescado. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine por 5 minutos.
  • Step 3
    Agregue el pollo, el pimiento, los champiñones y los guisantes a la sartén y cocine a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
  • Step 4
    Agregue el cilantro y sirva sobre arroz blanco cocido o fideos.

Comments

Anonymous
,
¡Este pollo al curry rojo tailandés es increíble! Súper sabroso, rico y cremoso. Especias perfectamente equilibradas y llenas de una textura increíble. ¡Perfecto para una noche acogedora o una cena de cita nocturna!
Anonymous
,
¡Este pollo al curry rojo tailandés es delicioso! Los diferentes sabores se mezclan a la perfección: no es demasiado picante, pero tiene un toque agradable. ¡El pollo está bien cocinado y la salsa es increíble! ¡Altamente recomendado!
Anonymous
,
Esta receta de pollo al curry rojo tailandés es deliciosa, ¡llena de sabor y especias! Un plato tan reconfortante y abundante que a mi familia le encantó. ¡Definitivamente un guardián!

More recipes

Curry de patata indio

El curry indio de patata es un plato popular en la India y en todo el mundo.

bibimbap coreano

El bibimbap coreano es un plato tradicional coreano compuesto de arroz blanco al vapor y varias verduras, como espinacas, champiñones, zanahorias y brotes de soja, cubierto con una salsa de chile picante y un huevo frito.

albóndigas chinas

Las albóndigas chinas son un alimento popular en la cocina china.

Cerdo salteado y brócoli

El cerdo y el brócoli salteados son un plato simple y delicioso que es perfecto para las noches ocupadas de la semana.

Curry de garbanzos y boniato

El curry de garbanzos y camote es un plato vegano abundante y sabroso que se puede disfrutar solo o como parte de una comida más grande.

Curry de coliflor y coco

El curry de coliflor y coco es un plato sabroso y saludable de inspiración india.

curry de tomate

El curry de tomate es un plato indio picante, ácido y sabroso.

pollo frito coreano

El pollo frito coreano, también conocido como KFC, es un plato popular de comida rápida que se originó en Corea del Sur.

Fideos de maní tailandeses picantes

Spicy Thai Peanut Noodles es un plato de fideos sabroso y picante que se originó en Tailandia.