Sopa De Fideos Miso Udon
Ingredients (2 Persons)
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1/4 taza de pasta de miso blanco
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de mirin
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 2 tazas de champiñones rebanados
- 2 tazas de espinacas picadas
- 1 paquete (8 onzas) de fideos udon
Directions
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Step 1En una olla grande, hierva el caldo de pollo a fuego medio-alto.
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Step 2Reduzca el fuego a bajo y agregue la pasta de miso, la salsa de soya, el mirin, el jengibre y el ajo en polvo.
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Step 3Agregue los champiñones y las espinacas y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
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Step 4Agregue los fideos udon y cocine a fuego lento durante 5 minutos más, o hasta que los fideos estén bien cocidos.
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Step 5Servir caliente.
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