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Pasteles de pescado Tailandéses
Los pasteles de pescado tailandeses son un plato tradicional de Tailandia. Están hechos con una combinación de pescado, especias y hierbas, que luego se mezclan y se forman en pequeñas hamburguesas redondas. Los pasteles de pescado se fríen hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Por lo general, se sirven con una salsa para mojar, como salsa de chile dulce, y se acompañan con una variedad de hierbas y vegetales frescos. Son una comida callejera popular en Tailandia y también se pueden encontrar en muchos restaurantes tailandeses de todo el mundo.
Ingredients (2 Persons)
- 2 libras de filetes de pescado blanco (bacalao, eglefino o halibut)
- 2 cucharadas de jengibre fresco finamente rallado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 1/4 taza de cebollines picados
- 1 cucharada de jugo de lima recién exprimido
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de pasta de curry rojo
- 1/2 taza de migas de pan panko
- Aceite vegetal, para freír
Directions
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Step 1
En un procesador de alimentos, combine el pescado, el jengibre, el ajo, el cilantro, la salsa de pescado, las cebolletas, el jugo de lima, la miel y la pasta de curry rojo. Pulse hasta que la mezcla esté suave.
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Step 2
Transfiera la mezcla a un tazón grande y agregue las migas de pan panko.
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Step 3
Forme la mezcla en pequeñas empanadas, de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro.
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Step 4
Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén. Freír las hamburguesas durante unos 4 minutos por lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas.
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Step 5
Sirva los pasteles de pescado con una guarnición de salsa para mojar.
Comments
Estos pasteles de pescado tailandeses son sabrosos y deliciosos. ¡Una combinación perfecta de picante, ajo y hierbas los convierte en un sabroso manjar! ¡Muy recomendable!
¡Estos pasteles de pescado tailandeses son deliciosos! Repletos de sabor y fáciles de hacer, ¡seguro que serán un éxito en tu próxima fiesta!
¡Los pasteles de pescado tailandeses son increíbles! Tan sabroso y delicioso. La combinación perfecta de pescado, especias y hierbas. ¡Definitivamente una prueba obligada para cualquiera que busque una comida nueva y sabrosa!
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