Home > Recipe >  Pollo Filipino Tinola

Pollo Filipino Tinola

Chicken Tinola es un plato de sopa tradicional filipino que consiste en pollo, papaya verde y jengibre cocidos en un caldo ligero. A menudo se sirve con arroz y se adorna con chiles y salsa de pescado. El plato generalmente se prepara con muslos o piernas de pollo, que se cuecen a fuego lento hasta que estén tiernos. Luego se agregan la papaya verde y el jengibre al caldo, y el plato se cuece a fuego lento hasta que la papaya esté tierna y los sabores se hayan mezclado. El plato suele ser ligero y sabroso y, a menudo, se prepara como un alimento reconfortante. El pollo tinola es un plato popular en Filipinas y se sirve como plato principal y como guarnición.

Ingredients (2 Persons)

  • 4-5 muslos de pollo, cortados en trozos
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 1 trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, rallado
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1 cabeza de papaya verde, cortada en cubitos
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de jugo de lima recién exprimido
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado, para decorar

Directions

  • Step 1
    Caliente una olla grande a fuego medio. Agregue los trozos de pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 2
    Agregue la cebolla, el ajo y la salsa de pescado a la olla y cocine por 2 minutos, hasta que la cebolla esté tierna.
  • Step 3
    Agregue el jengibre y el caldo de pollo a la olla y revuelva para combinar. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine por 10 minutos.
  • Step 4
    Agregue la papaya, el pimiento, la salsa de pescado y el jugo de limón a la olla y cocine por 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
  • Step 5
    Agregue la pimienta negra y sazone con salsa de pescado adicional, si lo desea. Cocine a fuego lento durante unos minutos más, hasta que los sabores se hayan fusionado.
  • Step 6
    Adorne con cilantro fresco y sirva caliente con arroz al vapor.

Comments

Anonymous
,
¡El pollo filipino Tinola es tan delicioso! Tiene un caldo reconfortante de jengibre, ajo y cebolla que lo hace tan sabroso. ¡El pollo también sale tan tierno y jugoso! ¡Altamente recomendado!
Anonymous
,
Filipino Chicken Tinola es un plato delicioso y sabroso: el jengibre y el ajo agregan una maravillosa profundidad al sabor del pollo. ¡Súper fácil de hacer y realmente satisfactorio!

More recipes

Sushi de rollo de aguacate y atún

Tuna Avocado Roll Sushi es un tipo popular de sushi roll que se hace con atún fresco, aguacate y nori (alga marina).

Salteado de tofu picante

Spicy Tofu Stir-Fry es un plato sabroso y versátil que se puede disfrutar como plato principal o como guarnición.

Alitas de pollo crujientes al estilo asiático

Las alitas de pollo crujientes al estilo asiático son una versión deliciosa y sabrosa de las alitas de pollo tradicionales.

Curry vegano de boniato y guisantes

Vegan Sweet Potato and Pea Curry es un plato vegano delicioso y nutritivo que combina batatas, guisantes y especias para crear una comida sabrosa y reconfortante.

Rollo de sushi a mano Temaki

Temaki Hand Roll Sushi es un tipo de sushi que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años.

Sopa De Calabaza Butternut Al Curry

La sopa de calabaza al curry es una sopa cremosa, sabrosa y deliciosa que es una comida perfecta para el otoño.

Curry De Tofu Y Berenjenas

Tofu & Eggplant Curry es un plato de curry vegano que está lleno de sabor.

Curry Kofta De Ternera

Beef Kofta Curry es un plato tradicional indio que se prepara combinando carne molida con especias y hierbas, formando con la mezcla albóndigas y luego hirviéndolas a fuego lento en una sabrosa salsa de curry.

Almohadilla de verduras tailandesa

El vegetal Pad Thai es un plato de fideos tailandés que se prepara con fideos de arroz salteados y una variedad de verduras.