Sopa de miso con sushi
Ingredients (2 Persons)
- 4 tazas de dashi
- 2 cucharadas de pasta de miso blanco
- 2 cucharadas de pasta de miso rojo
- 1/2 taza de zanahorias picadas
- 1/2 taza de rábano daikon cortado en cubitos
- 1/2 taza de hongos shiitake cortados en cubitos
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de mirin
- 4 tazas de arroz de sushi cocido
Directions
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Step 1En una olla grande, hierva el dashi. Reduzca el fuego a bajo y agregue la pasta de miso, revolviendo hasta que se disuelva.
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Step 2Agregue las zanahorias, el daikon, los champiñones, la salsa de soya y el mirin a la olla. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
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Step 3Agregue el arroz de sushi cocido a la olla y cocine a fuego lento durante 5 minutos más.
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Step 4Sirva la sopa de miso en tazones y sirva. ¡Disfrutar!
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