Home > Recipe >  curry saag

curry saag

El curry saag es un plato indio popular, elaborado con una combinación de espinacas cocidas, ajo, jengibre y especias. Por lo general, se sirve con arroz o panes planos como chapati, naan o roti. El plato se cocina tradicionalmente a fuego lento para resaltar los sabores de los ingredientes. El curry Saag a menudo se sirve con una cucharada de yogur cremoso o ghee, lo que agrega riqueza al plato. Es una comida saludable y deliciosa que se puede disfrutar para el almuerzo o la cena.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla grande, picada
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de cardamomo molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • 1 libra de espinacas congeladas, descongeladas y exprimidas
  • 1 taza de yogur natural
  • 1/4 taza de crema espesa

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave y transparente, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 2
    Agregue el ajo, el jengibre, el comino, el cilantro, la cúrcuma, el cardamomo, la sal y la pimienta de cayena, si la usa. Cocine durante 1-2 minutos, hasta que las especias estén fragantes.
  • Step 3
    Agregue las espinacas a la sartén y cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las espinacas estén tiernas.
  • Step 4
    Agregue el yogur y la crema. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté espesa y cremosa.

Comments

Anonymous
,
¡Saag Curry es un curry delicioso y sabroso que está repleto de nutrientes! Con un alto contenido de proteínas y fibra, es una comida abundante y saludable que seguramente complacerá a todos.

More recipes

Pescado al curry

El curry de pescado es un plato tradicional elaborado cocinando pescado en una salsa de especias y otros ingredientes.

Sushi de rollo de huevas de pescado

Fish Roe Roll Sushi es un tipo de sushi que se elabora con huevas de pescado, normalmente salmón o trucha, y se suele enrollar en una estera de sushi y se sirve con salsa de soja o wasabi.

Brochetas De Pollo Satay De Malasia

Las brochetas de pollo Satay de Malasia son un plato popular del sudeste asiático.

Anguila Aguacate Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi es un tipo de rollo de sushi que presenta anguila y aguacate como ingredientes principales.

Tazón de Arroz de Sushi Vegano con Aguacate y Pepino

El Tazón de Arroz de Sushi Vegano con Aguacate y Pepino es una comida deliciosa y saludable que es perfecta tanto para veganos como para vegetarianos.

Ensalada De Hojas De Té De Myanmar

La ensalada de hojas de té de Myanmar, también conocida como Lahpet Thoke, es un plato tradicional birmano que se ha disfrutado durante siglos.

tempura japonesa

La tempura japonesa es un plato popular hecho de mariscos o vegetales rebozados y fritos.

Rollo de Sushi Uramaki

Uramaki Roll Sushi es un tipo de rollo de sushi que se envuelve al revés.

Carne asiática y brócoli

Asian Beef & Broccoli es un plato chino-estadounidense popular que se prepara con carne de res, brócoli y una salsa sabrosa.