Ingredients (2 Persons)

Directions

• Step 1
  En un tazón mediano, combine el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Revuelva hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
• Step 2
  Agregue el arroz de sushi cocido al tazón y revuelva para combinar. Cubra el recipiente con una toalla húmeda y déjelo reposar durante 10 minutos.
• Step 3
  Para armar el rollo, coloque una hoja de nori sobre una estera de sushi. Con las manos mojadas, extienda una fina capa de arroz de sushi sobre el nori.
• Step 4
  Agregue un puñado pequeño de espárragos y palitos de zanahoria en el centro del nori. Con cuidado, enrolla la estera de sushi, metiendo los extremos del nori hacia adentro mientras lo enrollas.
• Step 5
  Con un cuchillo afilado, corte el rollo de sushi en 8 piezas. Sirva con salsa de soya, wasabi y jengibre encurtido.