Carne asiática y brócoli
Ingredients (2 Persons)
- 1 1/2 libras de bistec de flanco, en rodajas finas
- 3 cucharadas de maicena
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 2 cucharadas de ajo picado
- 2 cucharadas de jengibre fresco picado
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de miel
- 2 tazas de floretes de brócoli
- 1/2 taza de caldo de res
Directions
-
Step 1En un tazón mediano, combine el filete de falda, la maicena, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcle hasta que el bistec esté cubierto uniformemente.
-
Step 2Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el bistec y cocine durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el bistec esté ligeramente dorado.
-
Step 3Agregue el ajo, el jengibre, la salsa de soya, el vinagre de arroz y la miel a la sartén y revuelva para combinar. Cocine durante 1-2 minutos, hasta que la salsa se espese.
-
Step 4Agregue el brócoli y el caldo de res a la sartén y revuelva para combinar. Tape y cocine durante 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el brócoli esté tierno. Sirva sobre arroz o fideos.
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