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Curry picante de garbanzos

El curry picante de garbanzos es un plato vegetariano delicioso y especiado, fácil de preparar y lleno de sabor. Está hecho con garbanzos, cebollas, ajo, tomates y una mezcla de especias. El plato generalmente se sirve con arroz o pan naan y puede prepararse suave o caliente, según su preferencia. Es una excelente manera de obtener su dosis diaria de fibra y proteína, mientras disfruta de una comida deliciosa y sabrosa. ¡Prueba este plato y no te decepcionará!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (o más al gusto)
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 tazas de garbanzos cocidos
  • 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 taza de leche de coco
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo y el jengibre y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 2
    Agregue el comino, el cilantro, la cúrcuma, la pimienta de cayena y la sal. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos.
  • Step 3
    Agregue los garbanzos, los tomates y la leche de coco. Lleve a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese, aproximadamente 10 minutos.
  • Step 4
    Agregue el cilantro y sirva. ¡Disfrutar!

Comments

Anonymous
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¡El curry picante de garbanzos es INCREÍBLE! Una mezcla divina de garbanzos, especias calientes e ingredientes fragantes hacen un plato verdaderamente delicioso. Una visita obligada para todos los amantes del curry.

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