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Rollo de sushi a mano Temaki

Temaki Hand Roll Sushi es un tipo de sushi que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. Se elabora enrollando una variedad de ingredientes, que generalmente incluyen mariscos, verduras y, a veces, otros ingredientes como queso crema o mayonesa, en una hoja de alga nori. Luego, la hoja de nori se enrolla en forma de cono, con los ingredientes sobresaliendo de la parte superior. Temaki Hand Roll Sushi generalmente se sirve frío y, a menudo, se come con palillos o con los dedos. Es una excelente manera de disfrutar el sushi de una manera divertida e interactiva, ya que los ingredientes se pueden personalizar según las preferencias del comensal.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 tazas de arroz de sushi cocido
  • 1/4 taza de vinagre de arroz
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • hojas de nori
  • 1/2 aguacate, en rodajas
  • 1/2 pepino, en rodajas
  • 4 onzas de salmón ahumado, en rodajas
  • 1/4 taza de jengibre en escabeche
  • 1/4 taza de rábano daikon en escabeche
  • 1/4 taza de mayonesa de wasabi

Directions

  • Step 1
    En una cacerola pequeña, caliente el vinagre de arroz, el azúcar y la sal a fuego lento. Revuelva hasta que el azúcar y la sal se disuelvan. Retire del fuego y vierta sobre el arroz de sushi cocido. Mezcle suavemente la mezcla hasta que los ingredientes estén bien combinados.
  • Step 2
    Coloque una hoja de nori en una tabla de cortar. Coloque una cucharada de arroz de sushi preparado sobre el nori, dejando un margen de 1 pulgada en el fondo y los lados del nori. Coloque rebanadas de aguacate, pepino y salmón ahumado sobre el arroz.
  • Step 3
    Dobla la parte inferior de la hoja de nori hacia arriba sobre el relleno. Con los dedos, presione firmemente el nori para darle forma de cono al temaki. Sirva con jengibre en escabeche, rábano daikon en escabeche y mayonesa de wasabi.

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