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Ensalada Gado Gado De Indonesia

Gado Gado es una ensalada indonesia popular hecha con una variedad de vegetales frescos y una deliciosa salsa de maní. El nombre "Gado Gado" se deriva de la frase indonesia "gado-gado", que significa "mezcla-mezcla". Este plato tradicional de Indonesia es una excelente manera de obtener su dosis diaria de vegetales y nutrición. Las verduras generalmente se blanquean o se hierven ligeramente y luego se combinan con la rica y sabrosa salsa de maní. Esta ensalada a menudo se sirve con huevos duros o tempeh para agregar proteína. También se puede servir como plato independiente o como acompañamiento de otros platos indonesios.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 taza de mantequilla de maní
  • 1/4 taza de leche de coco
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/4 cucharadita de cilantro molido
  • 2 cucharadas de aceite de maní
  • 1 repollo pequeño, rallado
  • 1 zanahoria grande, rallada
  • 1 pepino grande, pelado y en rodajas
  • 1 pimiento rojo, en rodajas
  • 1/2 taza de maní tostado, picado
  • 1/2 taza de brotes de soja
  • 1/4 taza de cilantro fresco, picado

Directions

  • Step 1
    En un tazón mediano, mezcle la mantequilla de maní, la leche de coco, la salsa de soya, el azúcar morena, el ajo, el jengibre, la cúrcuma, la pimienta de cayena y el cilantro.
  • Step 2
    Caliente el aceite de maní en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el repollo, la zanahoria, el pepino, el pimiento, el maní y los brotes de soja y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
  • Step 3
    Agregue la salsa de maní a la sartén y revuelva para combinar. Cocine por 2 minutos adicionales, hasta que la salsa esté completamente caliente.
  • Step 4
    Retire la sartén del fuego y agregue el cilantro. Servir tibio o frío.

Comments

Anonymous
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La ensalada Gado Gado de Indonesia es un plato delicioso lleno de sabores y texturas. La combinación de verduras al vapor, hierbas frescas y un aderezo sabroso hacen de esta una excelente manera de disfrutar una comida saludable. Es perfecto tanto para una comida ligera como para un acompañamiento. ¡Altamente recomendado!
Anonymous
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¡Esta ensalada indonesia de Gado Gado es DELICIOSA! Todos los sabores se combinan muy bien, es súper sabroso y fresco. ¡Altamente recomendado!
Anonymous
,
Gado Gado es mi ensalada indonesia favorita. Cada ingrediente se combina maravillosamente, desde las verduras crujientes hasta la cremosa salsa de maní. ¡Altamente recomendado!

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