Ingredients (2 Persons)

Directions

• Step 1
  Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne molida y cocine hasta que ya no esté rosada, rompiéndola en pedazos pequeños mientras se cocina.
• Step 2
  Agregue el aceite vegetal, las cebollas, el ajo y el chile jalapeño (si se usa) a la sartén y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
• Step 3
  Agregue el curry en polvo, el comino, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta. Cocine durante 1-2 minutos, hasta que las especias estén fragantes.
• Step 4
  Agregue los tomates cortados en cubitos, el agua, el maíz, los frijoles negros y las papas a la sartén. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine durante 15-20 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y los sabores se hayan fusionado.