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Khow Suey birmano

El khow suey birmano es un plato de fideos birmano icónico que consiste en una sabrosa sopa de curry a base de coco cubierta con una variedad de acompañamientos que incluyen cebollas fritas, garbanzos, pastel de pescado y huevos duros. El plato tiene su origen en el pueblo Shan de Birmania y es una comida callejera popular en todo el país. Khow Suey es una comida reconfortante popular que se sirve en restaurantes, hogares y puestos callejeros. Es un plato versátil que se puede preparar con una variedad de ingredientes y se puede personalizar para satisfacer los gustos individuales.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco light
  • 2 tazas de fideos de huevo finos crudos
  • 1 taza de guisantes congelados
  • 1/2 taza de maní tostado, picado

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue el ajo y la cebolla, y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 2
    Agregue la cúrcuma, el comino, el cilantro, el pimentón y la pimienta de cayena. Cocine por 1 minuto, hasta que esté fragante.
  • Step 3
    Vierta el caldo de verduras y la leche de coco. Lleve a fuego lento, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  • Step 4
    Agregue los fideos de huevo y cocine por 10 minutos, hasta que estén tiernos. Agregue los guisantes congelados y los cacahuates y cocine por 5 minutos adicionales.
  • Step 5
    Sirva caliente, con maní extra para decorar.

Comments

Anonymous
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El khow suey birmano es un plato de curry delicioso y sabroso. La leche de coco y una mezcla de especias tienen un aroma maravilloso que realmente seduce a las papilas gustativas. ¡Lo recomiendo encarecidamente!
Anonymous
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El khow suey birmano es un plato tradicional con una deliciosa combinación de fideos, curry y guarniciones de huevo. ¡Los sabores suaves y cremosos son tan reconfortantes y adictivos! 10/10
Anonymous
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El khow suey birmano es un plato delicioso con una mezcla única de sabores. Combina leche de coco, curry en polvo, comino y ajo para obtener una mezcla cremosa y sabrosa. El plato se cubre con fideos fritos crujientes para una combinación perfecta de texturas. ¡Un must-try para cualquier amante de la comida!

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