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Curry tailandés de ternera Massaman

El curry tailandés de ternera Massaman es un plato de curry moderadamente picante que es popular en Tailandia. Está hecho con carne de res, papas, maní y una variedad de especias. El plato a menudo se sirve con arroz al vapor y se puede adornar con cilantro fresco y lima. El curry Massaman es conocido por su sabor dulce y salado, lo que lo convierte en el favorito de los amantes de la comida tailandesa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de cardamomo molido
  • 1/4 cucharadita de cilantro molido
  • 1/4 cucharadita de comino molido
  • 1/4 cucharadita de cúrcuma molida

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos, revolviendo constantemente.
  • Step 2
    Agregue el jengibre, la canela, el cardamomo, el cilantro, el comino y la cúrcuma a la sartén y cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente.
  • Step 3
    Agregue la carne a la sartén y cocine hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Agregue la leche de coco, la salsa de pescado y el azúcar moreno a la sartén y revuelva para combinar.
  • Step 4
    Lleve la mezcla a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 15 minutos. Servir con arroz al vapor.

Comments

Anonymous
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¡El Thai Massaman Beef Curry es delicioso! La carne es tierna, las especias son fragantes y tiene suficiente calor. ¡Altamente recomendado!
Anonymous
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¡Este curry tailandés de carne Massaman es absolutamente delicioso! La carne está perfectamente cocinada y se deshace en la boca. El curry es sabroso y aromático, con un equilibrio perfecto de especias. ¡Altamente recomendado!
Anonymous
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¡Un plato increíblemente sabroso y lujoso! La carne es tierna, las especias son audaces y fragantes, y la leche de coco lo une todo. ¡Absolutamente delicioso!

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