Home > Recipe >  Pollo al curry con mantequilla

Pollo al curry con mantequilla

Butter Chicken Curry es un plato indio popular hecho con pollo marinado cocinado en una salsa cremosa a base de tomate. El plato se condimenta con una mezcla de especias aromáticas como el cardamomo, la canela y el clavo, lo que le da un sabor único. A menudo se sirve con arroz basmati fragante o pan naan. Butter Chicken Curry es un plato muy popular en los restaurantes indios de todo el mundo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 2 cucharadas de jengibre, rallado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 taza de yogur natural o leche de coco
  • 1/4 taza de cilantro fresco, picado

Directions

  • Step 1
    En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla y agregue el ajo y el jengibre. Cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.
  • Step 2
    Agregue el comino, el cilantro, el garam masala, el pimentón, la cúrcuma, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente.
  • Step 3
    Agregue los cubos de pollo y cocine hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 4
    Agregue los tomates cortados en cubitos y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Step 5
    Agregue el yogur o la leche de coco y lleve la mezcla a fuego lento. Cocine por 10 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
  • Step 6
    Agregue el cilantro fresco y sirva con arroz cocido o naan.

Comments

Anonymous
,
Butter Chicken Curry es una de las mejores cocinas indias que he probado. ¡Absolutamente delicioso! El pollo estaba perfectamente preparado y el sabor de la salsa era excepcional. ¡Altamente recomendado!

More recipes

Curry vegano de calabaza y lentejas

El curry vegano de calabaza y lentejas es un plato abundante y sabroso que seguramente complacerá a cualquier vegano o vegetariano.

Curry De Pollo Y Camote

El curry de pollo y patata dulce es un plato delicioso y nutritivo que es perfecto para una comida entre semana.

Cuencos de pollo teriyaki

Los tazones de pollo teriyaki son un plato japonés popular que consiste en pollo marinado servido sobre una cama de arroz y vegetales.

Brócoli y champiñones salteados

Salteado de brócoli y champiñones es un plato delicioso y fácil de preparar.

Tamago Sushi

El sushi tamago es un tipo de rollo de sushi elaborado con una tortilla dulce, también conocida como tamago, como ingrediente principal.

Nigiris De Huevo Sushi

Egg Nigiri Sushi es un tipo de sushi que consiste en un pequeño montículo de arroz de sushi de forma ovalada cubierto con una rodaja de huevo curado.

Burrito de sushi vegano

Vegan Sushi Burrito es una envoltura de sushi apta para veganos que es un giro en el clásico rollo de sushi.

Curry De Patata Vegano

Vegan Potato Curry es un plato vegano sabroso y saludable que es perfecto para cualquier ocasión.

Curry de patata picante

Spicy Potato Curry es un plato tradicional indio que es fácil de hacer y lleno de sabor.