Pollo tikka masala
Ingredients (2 Persons)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 2 cucharaditas de garam masala
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de sal
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 lata (14.5 onzas) de salsa de tomate
- 1/2 taza de crema espesa
- 2 libras de pollo deshuesado y sin piel, cortado en cubos de 1 pulgada
Directions
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Step 1Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
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Step 2Agregue el ajo, el jengibre, el garam masala, el comino, el pimentón, la cúrcuma, el cilantro, la pimienta de cayena y la sal y cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente.
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Step 3Vierta los tomates cortados en cubitos y la salsa de tomate y cocine a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
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Step 4Agregue la crema espesa y los cubos de pollo y cocine a fuego lento durante 10 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido.
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Step 5Sirva el pollo tikka masala sobre arroz cocido o con pan naan.
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