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Pastel de piña taiwanés

El pastel de piña taiwanés, también conocido como pan dulce de piña, es un postre tradicional popular en Taiwán. Está hecho de una corteza dulce y mantecosa rellena con mermelada de piña. La acidez de la mermelada se equilibra con la dulzura de la corteza. Tiene un sabor y una textura únicos que lo convierten en el favorito de los visitantes locales e internacionales. El pastel de piña a menudo se sirve como un regalo especial durante el Año Nuevo Lunar, el Festival del Medio Otoño y otras celebraciones. También es un regalo popular para amigos y familiares durante las vacaciones.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla, derretida
  • 3/4 taza de jugo de piña
  • 1/2 taza de piña, cortada en cubitos
  • 1/2 taza de nueces picadas

Directions

  • Step 1
    Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Step 2
    En un tazón grande, tamice la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  • Step 3
    En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla, el jugo de piña y la piña cortada en cubitos.
  • Step 4
    Revuelva los ingredientes húmedos en los ingredientes secos hasta que se mezclen.
  • Step 5
    Vierta la masa en un molde para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasado.
  • Step 6
    Espolvorear las nueces picadas por encima.
  • Step 7
    Hornea por 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.

Comments

Anonymous
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¡El pastel de piña taiwanés es un placer delicioso! Capas de pastel húmedas y esponjosas rellenas de mermelada de piña dulce, ¡qué bueno! ¡Perfecto para la hora del té!
Anonymous
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¡El pastel de piña taiwanés es un placer delicioso! El pastel es húmedo, ligero y esponjoso, con la cantidad justa de dulzura. Los trozos de piña añadidos añaden un toque extra de sabor que lo hacen simplemente irresistible. ¡Altamente recomendado!
Anonymous
,
¡Delicioso pastel de piña taiwanés! ¡Sabe igual que los de Taiwán! Tan esponjoso y lleno de sabor a piña. ¡mmm!

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