Pastel de piña taiwanés
Ingredients (2 Persons)
- 2 tazas de harina para todo uso
- 3/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla, derretida
- 3/4 taza de jugo de piña
- 1/2 taza de piña, cortada en cubitos
- 1/2 taza de nueces picadas
Directions
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Step 1Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
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Step 2En un tazón grande, tamice la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
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Step 3En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla, el jugo de piña y la piña cortada en cubitos.
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Step 4Revuelva los ingredientes húmedos en los ingredientes secos hasta que se mezclen.
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Step 5Vierta la masa en un molde para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasado.
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Step 6Espolvorear las nueces picadas por encima.
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Step 7Hornea por 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
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