Home > Recipe >  Sopa tailandesa de coco y limoncillo

Sopa tailandesa de coco y limoncillo

La sopa tailandesa de coco y limoncillo es una sopa tailandesa popular y deliciosa que está llena de sabor. Esta sopa combina los sabores dulces y cremosos de la leche de coco con los sabores aromáticos y ácidos de la hierba de limón y las hierbas frescas. A menudo se sirve con una variedad de otros ingredientes, como camarones, champiñones y chiles, para que sea aún más sabroso. Esta sopa es fácil de preparar y puede ser una excelente manera de presentarles a los invitados los sabores de Tailandia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada
  • 2 cucharadas de limoncillo fresco picado
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/4 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • 1/4 taza de albahaca fresca picada

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue el jengibre, la hierba de limón, el ajo, la cúrcuma y la pimienta de cayena. Cocine y revuelva durante 1 minuto.
  • Step 2
    Verter el caldo de verduras y llevar la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y agregue la leche de coco, la salsa de pescado y el azúcar moreno. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  • Step 3
    Agregue el cilantro y la albahaca. Cocine a fuego lento durante 5 minutos adicionales, luego retire del fuego y sirva.

Comments

Anonymous
,
La sopa tailandesa de coco y limoncillo es una sopa deliciosa y fragante. El sabor a coco se equilibra perfectamente con el sutil sabor a hierba de limón. Es una opción perfecta para una comida abundante y sabrosa.
Anonymous
,
¡Delicioso! La sopa tailandesa de coco y limoncillo es una sopa maravillosamente sabrosa: el equilibrio perfecto entre coco dulce, limoncillo agrio y hierbas aromáticas. La comida reconfortante perfecta para el invierno.
Anonymous
,
Esta sopa tailandesa de coco y limoncillo es increíblemente sabrosa y fácil de preparar. La combinación del cremoso caldo de coco y la chispa de la hierba de limón es simplemente deliciosa. ¡Altamente recomendado!

More recipes

Curry De Camote

Sweet Potato Curry es un plato vegano sabroso y saludable que se prepara con batatas, cebollas, ajo, jengibre, especias y leche de coco.

Salteado de ternera y brócoli

Salteado de ternera y brócoli es un plato chino clásico que se ha vuelto popular en todo el mundo.

Coliflor Kung Pao

La coliflor Kung Pao es un plato vegetariano delicioso y saludable que es popular en la cocina china.

Berenjenas Glaseadas Con Miso

La berenjena glaseada con miso es un plato japonés que se prepara marinando berenjena en una salsa dulce y salada a base de miso.

Hamburguesa Bulgogi Coreana

La hamburguesa coreana Bulgogi es un plato coreano clásico elaborado con carne de res marinada, cocinada y servida en un pan de hamburguesa.

Sopa China De Gota De Huevo

La sopa china de huevo es una sopa china popular que se sirve en muchos restaurantes chinos.

Cuenco de sushi vegano

s Los tazones de sushi vegano son una opción de comida deliciosa y nutritiva.

Curry verde

El curry verde es un plato tailandés popular que consiste en pasta de curry verde, leche de coco, carne y/o verduras.

Tazón de sushi vegetariano con repollo y zanahorias

Los tazones de sushi vegetariano con repollo y zanahorias son una forma deliciosa y saludable de disfrutar los sabores del sushi sin el pescado.