Home > Recipe >  Sopa tailandesa de coco y limoncillo

Sopa tailandesa de coco y limoncillo

La sopa tailandesa de coco y limoncillo es una sopa tailandesa popular y deliciosa que está llena de sabor. Esta sopa combina los sabores dulces y cremosos de la leche de coco con los sabores aromáticos y ácidos de la hierba de limón y las hierbas frescas. A menudo se sirve con una variedad de otros ingredientes, como camarones, champiñones y chiles, para que sea aún más sabroso. Esta sopa es fácil de preparar y puede ser una excelente manera de presentarles a los invitados los sabores de Tailandia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada
  • 2 cucharadas de limoncillo fresco picado
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/4 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • 1/4 taza de albahaca fresca picada

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue el jengibre, la hierba de limón, el ajo, la cúrcuma y la pimienta de cayena. Cocine y revuelva durante 1 minuto.
  • Step 2
    Verter el caldo de verduras y llevar la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y agregue la leche de coco, la salsa de pescado y el azúcar moreno. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  • Step 3
    Agregue el cilantro y la albahaca. Cocine a fuego lento durante 5 minutos adicionales, luego retire del fuego y sirva.

Comments

Anonymous
,
La sopa tailandesa de coco y limoncillo es una sopa deliciosa y fragante. El sabor a coco se equilibra perfectamente con el sutil sabor a hierba de limón. Es una opción perfecta para una comida abundante y sabrosa.
Anonymous
,
¡Delicioso! La sopa tailandesa de coco y limoncillo es una sopa maravillosamente sabrosa: el equilibrio perfecto entre coco dulce, limoncillo agrio y hierbas aromáticas. La comida reconfortante perfecta para el invierno.
Anonymous
,
Esta sopa tailandesa de coco y limoncillo es increíblemente sabrosa y fácil de preparar. La combinación del cremoso caldo de coco y la chispa de la hierba de limón es simplemente deliciosa. ¡Altamente recomendado!

More recipes

Tofu agridulce

El tofu agridulce es un plato chino delicioso y saludable, que generalmente se sirve como guarnición o plato principal.

naan indio

El naan indio es un pan plano tradicional que es popular en la India y otras partes del sur de Asia.

Curry picante de garbanzos

El curry picante de garbanzos es un plato vegetariano delicioso y especiado, fácil de preparar y lleno de sabor.

Amok de pescado camboyano

Amok de pescado camboyano es un plato tradicional popular en Camboya, elaborado con pescado, leche de coco y especias.

Sushi de rollo de Alaska

El Alaska Roll Sushi es un rollo de sushi popular en los Estados Unidos.

Burrito de sushi vegano

Vegan Sushi Burrito es una envoltura de sushi apta para veganos que es un giro en el clásico rollo de sushi.

Curry de coco vegetal

El curry de coco y verduras es un plato indio clásico que es a la vez cremoso y sabroso.

Tazón de sushi vegetariano con rollo de arcoíris

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl es una receta de sushi deliciosa y saludable que es perfecta para una comida ligera o un refrigerio.

Sushi Maki Oshinko

Oshinko Maki Sushi es un tipo popular de sushi en Japón.