Home > Recipe > curry de patata

curry de patata

El curry de patata es un plato indio popular elaborado con patatas cocidas en una salsa picante y sabrosa. El plato generalmente se sirve con arroz o pan naan y se puede disfrutar como plato principal o como guarnición. Es una gran manera de hacer uso de las papas, que son un alimento básico en la cocina india. El curry de patata es un plato sencillo y delicioso que es fácil de preparar y puede ser disfrutado tanto por vegetarianos como por carnívoros.

Ingredients (2 Persons)

4 papas, cortadas en cubos
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla, picada
1 cucharada de jengibre, rallado
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de cúrcuma molida
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cilantro molido
1 cucharadita de garam masala
1/2 cucharadita de pimienta de cayena
1/2 cucharadita de sal

Directions

Step 1

Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
Step 2

Agregue el jengibre y el ajo y cocine por 1 minuto.
Step 3

Agregue las papas y las especias y mezcle para combinar.
Step 4

Agrega 1 taza de agua y lleva a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.
Step 5

Agregue más agua si la mezcla está demasiado seca.
Step 6

Sirva tibio con arroz, naan u otros acompañamientos.

Comments

Anonymous

¡El curry de patata es un plato delicioso! Es una combinación perfecta de especias, papas y crema de coco que crea una comida realmente sabrosa. ¡Altamente recomendado!

More recipes

Almohadilla de verduras tailandesa

El vegetal Pad Thai es un plato de fideos tailandés que se prepara con fideos de arroz salteados y una variedad de verduras.

Berenjena de Szechuan

La berenjena Szechuan es un plato chino clásico salteado que generalmente se prepara con berenjena, ajo, jengibre, pasta de chile Szechuan y salsa de soja.