Home > Recipe >  Curry rojo tailandés con tofu

Curry rojo tailandés con tofu

El curry rojo tailandés con tofu es un plato sabroso y reconfortante que combina los sabores picantes y aromáticos del curry rojo tailandés con el suave sabor a nuez del tofu. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una comida vegana o vegetariana llena de sabor y nutrición. El nivel de especias se puede ajustar para adaptarse a los gustos individuales, y el plato se puede servir con una guarnición de arroz al vapor para una comida completa. Con sus sabores audaces y colores vibrantes, el curry rojo tailandés con tofu seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de pasta de curry rojo tailandés
  • 1 lata (13.5 onzas) de leche de coco
  • 1/2 taza de caldo de verduras
  • 1 pimiento rojo grande, en rodajas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de jengibre recién rallado
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de salsa de pescado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 paquete (14 onzas) de tofu extra firme, escurrido y cortado en cubos
  • 2 tazas de espinacas tiernas, picadas en trozos grandes
  • 1/4 taza de hojas de albahaca, picadas

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir la pasta de curry y saltear durante 1 minuto.
  • Step 2
    Agregue la leche de coco, el caldo de verduras, el pimiento, el ajo, el jengibre, el azúcar, la salsa de pescado, la sal y la pimienta. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Step 3
    Agregue el tofu y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Step 4
    Agregue la espinaca y la albahaca y cocine durante 1-2 minutos, hasta que la espinaca se ablande.
  • Step 5
    Sirve el curry sobre arroz cocido.

Comments

Anonymous
,
¡Este curry rojo tailandés con tofu es absolutamente delicioso! El curry es sabroso y picante, y el tofu se cocina a la perfección. Es un plato fácil de hacer, y es muy reconfortante y satisfactorio. ¡Muy recomendable!
Anonymous
,
¡Este curry rojo tailandés con tofu es increíble! Es sabroso, picante y el tofu se cocina perfectamente. ¡No puedo tener suficiente!
Anonymous
,
¡Delicioso y fácil de hacer! Picante, sabroso y lleno de textura, este curry rojo tailandés con tofu seguramente será un éxito. ¡Absolutamente me encanta!

More recipes

Curry vegano de lentejas rojas

El curry vegano de lentejas rojas es una comida deliciosa y saludable a base de plantas.

Curry De Verduras Y Garbanzos

El curry de verduras y garbanzos es un plato indio popular que es delicioso y saludable.

Gyozas Japonesas

La gyoza japonesa es un tipo de bola de masa hervida que se ha vuelto popular en todo el mundo.

Brochetas De Pollo Satay

Las brochetas de pollo Satay son un popular plato asiático de comida callejera.

curry de calabacín

El curry de calabacín es un plato sabroso elaborado con calabacín, curry en polvo y otras especias.

Curry vegetariano de garbanzos

El curry vegetariano de garbanzos es una comida deliciosa, sabrosa y nutritiva.

Pollo Teriyaki Y Verduras

Teriyaki Chicken and Vegetables es una comida deliciosa y fácil de preparar que combina el sabor dulce y salado del teriyaki con el satisfactorio crujido de las verduras.

Pollo al curry con mantequilla

Butter Chicken Curry es un plato indio popular hecho con pollo marinado cocinado en una salsa cremosa a base de tomate.

Estado indonesio de Ayam

Indonesian Sate Ayam es un plato popular en Indonesia.