Home > Recipe >  Curry rojo tailandés con tofu

Curry rojo tailandés con tofu

El curry rojo tailandés con tofu es un plato sabroso y reconfortante que combina los sabores picantes y aromáticos del curry rojo tailandés con el suave sabor a nuez del tofu. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una comida vegana o vegetariana llena de sabor y nutrición. El nivel de especias se puede ajustar para adaptarse a los gustos individuales, y el plato se puede servir con una guarnición de arroz al vapor para una comida completa. Con sus sabores audaces y colores vibrantes, el curry rojo tailandés con tofu seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de pasta de curry rojo tailandés
  • 1 lata (13.5 onzas) de leche de coco
  • 1/2 taza de caldo de verduras
  • 1 pimiento rojo grande, en rodajas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de jengibre recién rallado
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de salsa de pescado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 paquete (14 onzas) de tofu extra firme, escurrido y cortado en cubos
  • 2 tazas de espinacas tiernas, picadas en trozos grandes
  • 1/4 taza de hojas de albahaca, picadas

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir la pasta de curry y saltear durante 1 minuto.
  • Step 2
    Agregue la leche de coco, el caldo de verduras, el pimiento, el ajo, el jengibre, el azúcar, la salsa de pescado, la sal y la pimienta. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Step 3
    Agregue el tofu y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Step 4
    Agregue la espinaca y la albahaca y cocine durante 1-2 minutos, hasta que la espinaca se ablande.
  • Step 5
    Sirve el curry sobre arroz cocido.

Comments

Anonymous
,
¡Este curry rojo tailandés con tofu es absolutamente delicioso! El curry es sabroso y picante, y el tofu se cocina a la perfección. Es un plato fácil de hacer, y es muy reconfortante y satisfactorio. ¡Muy recomendable!
Anonymous
,
¡Este curry rojo tailandés con tofu es increíble! Es sabroso, picante y el tofu se cocina perfectamente. ¡No puedo tener suficiente!
Anonymous
,
¡Delicioso y fácil de hacer! Picante, sabroso y lleno de textura, este curry rojo tailandés con tofu seguramente será un éxito. ¡Absolutamente me encanta!

More recipes

Sopa De Lentejas Y Curry De Coco

La sopa de lentejas con coco y curry es una sopa sabrosa y nutritiva que está llena de ingredientes saludables.

Curry de Judías Verdes

El curry de judías verdes es un sabroso plato indio que se puede servir como plato principal o como guarnición.

Nigiris Sushi

El nigiri sushi es un tipo de sushi japonés que consiste en un trozo de pescado crudo u otro marisco sobre una cama de arroz con vinagre.

naan indio

El naan indio es un pan plano tradicional que es popular en la India y otras partes del sur de Asia.

Pollo con ajo y jengibre y brócoli

El pollo con jengibre, ajo y brócoli es un plato clásico de inspiración asiática que es a la vez sabroso y saludable.

Curry De Tomate Y Coco

El curry de tomate y coco es un plato indio popular elaborado con tomates, leche de coco y especias.

Curry vegano de patata y brócoli

El curry vegano de brócoli y patata es un sabroso y delicioso plato de curry vegano elaborado con brócoli, patatas y una variedad de especias.

Pollo al curry jamaicano

El pollo al curry jamaiquino es un plato tradicional de la isla caribeña de Jamaica.

curry

Paneer Curry es un plato tradicional de la India, elaborado con cubos de paneer (un queso blando) cocidos en una salsa picante a base de tomate.